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レイト・ハーヴェスト・ソーヴィニヨン・ブラン・ノーブル・ボトリティス 1/2

単なる遅摘みではなく、チリでは稀な貴腐ブドウのみで造られる希少な甘口貴腐ワイン

  • チリ

¥2,800 税込¥3,080

希望小売価格 ¥2,800

購入数

タイプ
甘口ワイン
生産地

Chile / Curicó Valley

生産者

Viña Echeverria

品種

Sauvignon Blanc

アペラシオン/格付
備考
  • コルク・樹脂コルク
  • 樽熟成あり
JANコード
7803757501041
商品コード
2724515

2015

375ml

Late Harvest Sauvignon Blanc Noble Botrytis 1/2

Viña Echeverria

13.0%
【甘口ワイン】【375ml】【2015】【ギフト】【デザート】

味わい

  • 軽め
  • 中程度
  • 重め

おすすめ料理

  • デザート

ロックフォールなどのブルーチーズ、フォワグラとも相性良し

Review

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単なる遅摘みではなく、チリでは稀な貴腐ブドウのみで造られる希少な甘口貴腐ワイン

完熟した桃、アプリコットの果実味、そしてはちみつのような濃厚な甘みに貴腐ブドウ特有の風味を持つ複雑なデザートワイン。ソーヴィニヨン・ブラン種由来の豊かな酸味が全体を支えている。18度で温度調節されたステンレスタンクで45日間アルコール醗酵。その後、フレンチオークにて樽熟成。数々のコンクールで受賞しているチリ甘口ワインの最高峰。

生産者について

Viña Echeverria

バスク語で新しい家を意味するエチェヴェリア家はヨーロッパのバスク地方より1740年にチリへ移民して以来、今日まで一貫してワイン造りに携わる真の家族経営ブティックワイナリーです。父の後を継ぎ2001年よりチーフ・ワインメーカーとなったロベルトは家系のルーツであるフランス流儀を常に意識しており、フランスワインのエレガンスとニューワールドの果実味を掛け合わせたワイン造りを心掛ける。目指すスタイルは濃縮感やインパクトよりもバランスを重視した食事と共に楽しめるワイン。

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