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ピュリニー・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・レ・ルフェール・ブラン

ムルソーに隣接した区画「レ・ルフェール」から生み出される、シャープなミネラルとふくよかさを兼ね備えた優秀な白ワイン

  • フランス

¥15,000 税込¥16,500

希望小売価格 ¥15,000

購入数

タイプ
白ワイン
生産地

France / Bourgogne / Côte de Beaune / Puligny Montrachet

生産者

Domaine Marc Morey & Fils

品種

Chardonnay

アペラシオン/格付
A.C.ピュリニー・モンラッシェ・プルミエ・クリュ
備考
ピュリニー・モンラッシェ
商品コード
2361286

2016

750ml

Puligny Montrachet 1er Cru Les Referts Blanc

Domaine Marc Morey & Fils

1
13.3%
【白ワイン】【750ml】【2016】【肉料理(白身)】【魚介料理(白身)】【フレンチ】

味わい

  • 軽め
  • 中程度
  • 重め

おすすめ料理

  • 肉料理
    (白身)

  • 魚介料理
    (白身)

  • フレンチ

Review

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ムルソーに隣接した区画「レ・ルフェール」から生み出される、シャープなミネラルとふくよかさを兼ね備えた優秀な白ワイン

シャサーニュ・モンラッシェ、ムルソーと並ぶブルゴーニュ3大白ワイン銘醸地ピュリニー・モンラッシェの1級。シャサーニュと比べるとシャープなミネラル感が特徴的。ル・フェールの畑は北側、ムルソーに隣接した区画に位置します。株の仕立てはギュイヨ・サンプル。低農薬栽培を実施。平均樹齢30年の株から全て手摘みで収穫。フレッシュ感を残すためタンク50%、樽50%の割合で発酵。強い樽香はテロワールを忠実に反映しないと考え、新樽は25~30%に押さえ、焼きはミディアムに仕上げています。樽材はアリエが大部分。

生産者について

Domaine Marc Morey & Fils

ブルゴーニュの名門中の名門、シャサーニュ村のモレイ家。
フランス中の多くのミシュラン3星レストランにオンリストされる巨匠。

ことに文豪デュマが「脱帽し、ひざまずいて、飲むべし」とした至宝「モンラッシェ特級」の造り手の一人として、その名を世界に轟かせる。

現在の当主は、元銀行員という異色の経歴を持つベルナール・モラール氏。
フランス第二の都市リヨンの銀行で法人向けのビジネスを行っていたが、妻の実家には女兄弟しかなく、世界的に著名なドメーヌ(酒造屋)を守るために銀行員としての華々しいキャリアを捨ててワイン造りの世界に入った。

モラール氏は一見いかつい農夫のように見えるが、さすがに元銀行員だけあって、緻密で完成度の高い「知的なワイン」を造りだしている。

目指すワインはテロワールを表現した、フィネス、アロマ、フレッシュ感のあるワイン。

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