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あの”サロン”、”エグリ・ウーリエ”と同じ、RMではたった3軒しか認められていな3つ星生産者アグラパール
¥18,500 税込¥20,350
希望小売価格¥18,500
フランス/シャンパーニュ地方/コート・デ・ブラン地区/アヴィズ
France / Champagne / Côte des Blancs / Avize
アグラパール・エ・フィス
Agrapart et Fils
シャルドネ
Chardonnay
NV
750ml
Blanc de Blancs Terroirs Extra Brut Grand Cru
味わい
おすすめ料理
魚介料理 (甲殻類)
フレンチ
和食
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アヴィズ、オジェ、クラマン、オワリィの特級の中でも樹齢、方角など諸条件が真のグラン・クリュに値するぶどうの一番搾り果汁のみ使用したシャンパーニュ。
シャルドネの聖地、コート・デ・ブランに所有するアヴィズ、オジェ、クラマン、オワリィの特級の中でも樹齢、方角など諸条件が真のグラン・クリュに値するぶどうの一番搾り果汁のみ使用。
生産者について
1894年設立のドメーヌを率いるパスカル・アグラパールは、常に自然と対話しながら畑仕事を何よりも重要視し、醸造には極力手を加えないテロワール至上主義。 自然のリズムに合わせたこまめな畑仕事により、収穫するぶどうは毎年補糖を必要としない程に潜在糖度が高い。 常に天然酵母による発酵を行い、醸造とヴァン・ド・レゼルヴの保存には樽を用いています。 澱との長い接触により、ブルゴーニュの白ワインを思わせる酸化熟成のニュアンスと複雑味に富み、とてもピュアです。 全キュヴェ、ノン・フィルター、ノン・コラージュで瓶詰めしています。 本拠地アヴィズ村をはじめ、コート・デ・ブランの特級4ヶ村を主体に計12haを所有しています。 平均樹齢は約40年という恵まれた畑より手掛けるキュヴェは、それぞれコンセプトを明確に造られ、土地の個性の表現に強いこだわりを持っています。 耕作に馬を用いたり、シャンパーニュ古来の土着品種の混植を試みたりと、脚光を浴びながらも我が道を歩む職人気質のヴィニュロンです。
アグラパール/ブラン・ド・ブラン・ミネラル・エクストラ・ブリュット・グラン・クリュ2018
あの”クリュッグ”と同じ、RMではたった3軒しか認められていな3つ星生産者アグラパール。アヴィズ村とクラマン村の特に石灰質が強いパーセルから造られ「ミネラル、フィネス」の表現がテーマです。
30,800円
アグラパール/ブラン・ド・ブラン・テロワール・エクストラ・ブリュット・グラン・クリュ・ジェロボアム
107,800円
アグラパール/ブラン・ド・ブラン・テロワール・エクストラ・ブリュット・グラン・クリュ・マグナム
44,000円
ディエボルト・ヴァロワ/ブラン・ド・ブラン・ブリュット
アペリティフに最適でヴァロワのスタイルを良く表した軽妙なブラン・ド・ブラン。
11,000円
ディエボルト・ヴァロワ/ブラン・ド・ブラン・プレスティージュ・ブリュット
クラマンを中心にシュイィ、ル・メニル・シュール・オジェの3つの特級村100%。
13,200円
ディエボルト・ヴァロワ/ブラン・ド・ブラン・ブリュット・マグナム
アペリティフに最適でヴァロワのスタイルを良く表した軽妙なブラン・ド・ブランのマグナムサイズ。
22,000円
ディエボルト・ヴァロワ/ブラン・ド・ブラン・フルール・ド・パッション・ブリュット
特級クラマン村の斜面中腹、樹齢60年を超える古木のシャルドネを用いたトップ・キュヴェ。
19,800円
ロベール・モンキュイ/レ・グラン・ブラン・エクストラ・ブリュット・グラン・クリュ
所有畑全てがシャルドネの特級、ル・メニル・シュール・オジェと隣接するオジェ村にあるブラン・ド・ブランのスペシャリスト。
12,100円
【マグナムサイズ】ロベール・モンキュイ/グラン・ブラン・エクストラ・ブリュット・グラン・クリュ
25,300円
ロベール・モンキュイ/ブラン・ド・ブラン・レゼルヴ・ペルペテュエル・エクストラ・ブリュット・グラン・クリュ
所有畑全てがシャルドネの特級、オジェ村にてブラン・ド・ブランのスペシャリストが造るエクストラ・ブリュット(極辛口)
14,300円
ロベール・モンキュイ/ブラン・ド・ブラン・ヴォゼミュー・エクストラ・ブリュット・グラン・クリュ
研ぎ澄まされた水晶のような美しさを持つモノ・セパージュ、モノ・クリュの、これぞドメーヌ・シャンパーニュ。
18,700円
ロベール・モンキュイ/ブラン・ド・ブラン・レ・シェティヨン・エクストラ・ブリュット・グラン・クリュ
研ぎ澄まされた水晶のような美しさを持つモノ・セパージュ、モノ・クリュの、これぞドメーヌ・シャンパーニュ。メニル最高の畑産。
ピエール・ジェルベ/ロリジナル・エクストラ・ブリュット・ブラン・ド・ブラン
ドメーヌを一躍有名としたシャンパーニュ初の試みであるピノ・ブラン(ピノ・ブラン・ヴレ種)100%
ロベール・モンキュイ/レ・グラン・ブラン・エクストラ・ブリュット・グラン・クリュ 1/2
6,050円
【送料無料・ギフト箱・包装付】ディエボルト・ヴァロワ/ブラン・ド・ブラン・プレスティージュ・ブリュット