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定休日
担当者不在
 

ピエール・ジェラン/フィサン

「フィサン随一」と謳われるピエール・ジュランのフィサン赤

  • フランス

¥6,000 税込¥6,600

希望小売価格 ¥6,000

購入数

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タイプ
赤ワイン
生産地

France / Bourgogne / Côtes de Nuits / Fixin

生産者

Domaine Pierre Gelin

品種

Pinot Noir

アペラシオン/格付
A.C.フィサン
備考
0
商品コード
2311014

2014

750ml

Fixin

Domaine Pierre Gelin

1
13.45%
【赤ワイン】【750ml】【2014】【肉料理(赤身)】【フレンチ】【和食】

味わい

  • 軽め
  • 中程度
  • 重め

おすすめ料理

  • 和食

  • フレンチ

  • 魚介料理
    (赤身)

Review

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「フィサン随一」と謳われるピエール・ジュランのフィサン赤

しっかりとした骨格、豊かな土の香り、凝縮感と力強さを感じさせるフィサン。フィサン随一と謳われるピエール・ジュランでは、スケールが大きく野性味に溢れる力強さの中にもチャーミングな果実感を感じられるスタイル。3ha、樹齢35年。

生産者について

Domaine Pierre Gelin

ジュラン家は、1830年頃からこの村でワイン造りを行ってきた。
正式にドメーヌとして設立されるのは、1925年3代目ピエール・ジュラン氏の時。
現在は5代目のピエール・エマニュエル氏が継承し、フィサン村とジュヴレ・シャンベルタン村の約13haの所有畑から卓越したワインを産み出している。

中でも代表的な畑は、フィサンで最も評価の高いプルミエ・クリュの一つ、ジュラン家モノポールのクロ・ナポレオン。

所有する全ての畑は2015年より、完全にビオロジックに転換。
収穫は同村の近隣よりも遅く、低収量を守り得られた高品質のぶどうは、20〜22ヶ月間樽熟成(新樽比率は低めで10〜25%)、さらに1〜2年瓶熟成させてから満を持してリリース(村名クラス以上)。
環境に配慮した最新設備のセラーを建造し、伝統を重んじながらも、絶えず品質向上を求め進化させている。

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