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ポテル・アヴィロン/ジュリエナV.V

ストラクチャーが強い一方、繊細なキャラクター。柔らかで丸みを帯びたローブに包まれているようなワイン。

  • フランス

¥3,400 税込¥3,740

希望小売価格¥3,400

購入数

在庫切れ

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タイプ
赤ワイン
生産地

France / Bourgogne / Beaujolais

生産者

Potel Aviron

品種

Gamay

アペラシオン/格付
A.C.ジュリエナス
備考
0
商品コード
2338108

2018

750ml

Juliénas Vieilles Vignes

Potel Aviron

1
【赤ワイン】【750ml】【2018】【飲み頃&ヴィンテージワイン】【フレンチ】【肉料理(白身)】【魚介料理(赤身)】

味わい

  • 軽め
  • 中程度
  • 重め

おすすめ料理

  • フレンチ

  • 中華

  • 魚介料理
    (赤身)

Review

  ニックネーム : 評点 :
内容 :

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ストラクチャーが強い一方、繊細なキャラクター。柔らかで丸みを帯びたローブに包まれているようなワイン。

ボージョレの北部に位置し、土壌は石が多い花崗岩を中心とした丘陵地で育ったぶどうです。ステファン曰く「ストラクチャーが強い一方、繊細なキャラクター。柔らかで丸みを帯びたローブに包まれているようなワイン。瓶熟成を経て今真価を発揮している。」という蔵出しのバックヴィンテージが登場です!

生産者について

Potel Aviron

2000年に醸造家ニコラ・ポテル氏とボージョレ専門のクルティエ、ステファン・アヴィロン氏によって設立。
以来ボージョレの地でガメイ種の持つ本来のポテンシャルをテロワール毎に最大限に表現しています。 設立直後からワイン・スペクテーター誌などで絶賛され、「最高のボージョレー」の名声を得ています。
大量に収穫するボージョレが一般的な中で、収量はAOC規定を遥かに下回るヘクタール当たり35-40hlに抑えています。

買い付ける葡萄はヴィエイユ・ヴィーニュ表記の場合は最低40年以上とし、最低でもリュット・レゾネ。
マセラシオン・カルボニックは一切行わず、コート・ドールの伝統的なナチュラルな醸造を実践しています。
低温マセラシオンを行ない、開放式の大樽にて醗酵。
人工培養酵母は一切使用せず、醸造中はSO2をできる限り添加しない。
すべて樽熟成を行い新樽比率は最大を20%程度。熟成期間は澱引きせず、シュール・リーで12~15ヶ月間。

基本的に清澄なし、フィルターなしで瓶詰。美しい酸と凝縮感あるピュアな果実のバランスが素晴らしいのが特徴です。

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