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ズボラ女子の簡単おつまみペアリング第1回 韓国料理編


ズボラ女子の簡単おつまみペアリング第2回
クリスマスパーティー編

このコーナーではソムリエ資格を持つ自他共に認めるズボラ女子である女性ショップスタッフが、ミールキットや冷凍食品、コンビニご飯やデリバリーなど簡単に手に入れられる食事と当店ワインとのペアリングをご紹介していきます。
今回はクリスマスに合わせて、ホームパーティーにぴったりなフードとワインのペアリングを検証してみました。それでは早速ご紹介していきます!

.潺優薀覺兇燭辰廚蝓マコン・シャルドネ×コスパ最強!カルディ生ハム



【相性レベル】 星4つ:★★★★☆

みんな大好きKALDIのコスパ良し!味良し!「生ハム切り落とし」 今回はマコンの白ワインを合わせてみました。 マコン南部プイィ・ヴァンゼル村のドメーヌで、歴史ある畑から造られる白ワインです。 白ワインの豊富なミネラル感と生ハムの塩味のバランスが良く、お互いの良さを引き出してくれてとてもよく合いました。 更になんとこちらの白ワイン、意外にもケンタッキーフライドチキンとの相性も抜群! 白ワインの酸味がレモンがわりになり、チキンの脂っこさを流してくれるので、何個でも食べられちゃいそうでした。 万能なお手頃ブルゴーニュ白ワイン、是非皆さんもお試し下さい!

ワイン:スフランディエール/マコン・ヴァンゼル・ル・クロ・ド・グラン・ペール


∩屬笋な酸味!辛口シャンパーニュ×みんな大好きケンタッキーオリジナルチキン


【相性レベル】 星4つ:★★★★☆

クリスマスの定番ケンタッキーのフライドチキンに、柑橘系の酸味と果実味が広がり、すっきりとした味わいのシャンパーニュを合わせてみました! 気になる相性は★4つ!これぞケンタッキー!なチキンのスパイス感と美味しい肉汁と、シャンパーニュの爽やかな酸味の相性抜群。 クリスマスカラーのエチケットは、パーティーを華やかにしてくれること間違いなしです。 今回合わせたその他のお食事とも相性がよく、大切な人と過ごすクリスマスのお供にぜひ選んでいただきたい一本です。

ワイン:ディエボルト・ヴァロワ/ブラン・ド・ブラン・ブリュット


イタリア旅行気分♪トスカーナ産赤ワイン×ドミノピザ定番2種ハーフ&ハーフ



【相性レベル】 星4つ:★★★★☆(ドミノ・デラックス)
                      星4つ:★★★★☆(北海道産3種のチーズ&濃厚クリームソース)

パーティーの定番と言えばやっぱりピザ。 今回はドミノピザの人気定番商品2種と季節限定商品2種をハーフ&ハーフでペアリングしてみました‼️ まずは人気定番商品からご紹介します。 トマトソースにイタリアンソーセージやピーマン等がトッピングされた、これぞ「THE・イタリアンピザ」のような定番のドミノ・デラックスはやはりイタリアワインとの相性抜群。まるでイタリア旅行気分を味わえるペアリングでオススメです。 3種のチーズ&クリームソースピザはホワイトソースの甘みと3種のチーズが濃厚クリーミーなピザですが、綺麗な酸とタンニンのバランスがいいバルビの味わいとも相性がよく、ピザだけでなくチーズを食べている感覚でワインを楽しめました。 変わり種でなく定番商品のピザとは、やはりピザ大国イタリアワインのペアリングは鉄板! 皆さんもピザのおともに是非イタリアワインをお楽しみください。

ワイン:ファットリア・ディ・バルビ/ブルスコ・ディ・バルビ




ぅ團絅△焚娘駄!NZピノ・ノワール×ドミノピザ季節限定2種ハーフ&ハーフ



【相性レベル】 星3つ:★★★☆☆(炭火焼ローストビーフ&クリーミーポルチーニソース)
                      星2つ:★★☆☆☆(ジューシー ローストチキン&ガーリックワインソース

ピュアな果実味と酸のバランスが素晴らしいニュージーランド産のピノ・ノワールとポルチーニソースの相性抜群!ローストビーフのジューシーさともよく合いました。一方でローストチキンのピザはガーリックの要素が強すぎて、ピノ・ノワールの華やかさがかき消されてしまいました。 バビッチのピノ・ノワールは別途ご紹介したドミノピザの定番ピザ2種にもすごくよく合ったので、ピザパーティーの定番におススメです♪ 皆さんも是非、試してみてください!

ワイン:バビッチ/マールボロ・ピノ・ノワール



  

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