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ミシェル・ブズロー/ムルソー・レ・グラン・シャロン

1級畑に近い区画から生み出される、ミネラル豊富なキレイめムルソー

  • フランス

¥9,000 税込¥9,900

希望小売価格 ¥9,000

購入数

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タイプ
白ワイン
生産地

France / Bourgogne / Côte de Beaune / Meursault

生産者

Domaine Michel Bouzereau

品種

Chardonnay

アペラシオン/格付
A.C.ムルソー
備考
ムルソー
商品コード
2352017

2017

750ml

Meursault Les Grands Charrons

Domaine Michel Bouzereau

1
13.65%
【白ワイン】【750ml】【2017】【会食・パーティ】【肉料理(白身)】【魚介料理(白身)】【フレンチ】

味わい

  • 軽め
  • 中程度
  • 重め

おすすめ料理

  • 肉料理
    (白身)

  • 魚介料理
    (白身)

  • フレンチ

Review

  氏名 : 評点 :
内容 :

レビュー件数:1

評価

2020/03/25

タケちゃんマンさん

ムルソーと言うともっとムチムチの濃厚なイメージがありましたが、意外にすっきり系でした。

1件〜1件 (全 1件)

1級畑に近い区画から生み出される、ミネラル豊富なキレイめムルソー

テソンに近いグラン・シャロンの石灰質の強い斜面上部と粘土質が多い下部をブレンドをする事により厚みとキレ、ミネラル感を上手く表現した非常にバランスのいい村名ムルソー。

生産者について

Domaine Michel Bouzereau

ムルソー村で10世代に渡りブドウ栽培を行ってきた名門でムルソーを中心に10.5haを所有。

設立は、現当主ジャン・バティスト・ブズローの父ミシェルが畑を受け継いだときで、ドメーヌとしての歴史は比較的浅いが、メイユール・ヴァン・ド・フランス(2つ星)を始めとして様々な専門誌等で高い評価を得ており高い人気を誇る生産者。

クライヴ・コーツ著「The Wines of Burgundy」では「ムルソー村に数あるブズロー家の中で最も優れている」と評されている。

化学薬品を使用せず、あくまで伝統に則した栽培を行い、昔ながらの厳しい剪定、芽欠き、ヴァンダンジュ・ヴェールを行うことで収量を抑え、健全なブドウからの畑の個性が透けて見えるようなピュアで活力に満ちた完成度の高いワインを造り出している。

出来る限りブドウの繊細さを損なわないようにするため、100%手摘みで収穫し、白ブドウは圧搾後、直ぐに発酵に回される。酵母添加は行わず、野生酵母のみを使用。
ワインの様子を見ながら澱と共に12~18ヶ月間熟成され、新樽比率は15-30%に留め、バトナージュは極力行わない。
2009年より新たなカーヴにて醸造を行っており、より品質に磨きが掛かっている。

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