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エチェヴェリア/メルロ・レゼルヴァ

ステンレスタンクで徹底した温度管理のもと造られた逸品。

  • チリ

¥1,600 税込¥1,760

希望小売価格 ¥1,600

購入数

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タイプ
赤ワイン
生産地

Chile / Curico Valley / Molina

生産者

Viña Echeverria

品種

Merlot

アペラシオン/格付
備考
商品コード
2724638

2018

750ml

Merlot Reserva

Viña Echeverria

1
13.8%
【赤ワイン】【750ml】【2017】【アウトドア】【肉料理(赤身)】【フレンチ】【イタリアン】

味わい

  • 軽め
  • 中程度
  • 重め

おすすめ料理

  • 肉料理
    (赤身)

  • フレンチ

  • イタリアン

Review

  氏名 : 評点 :
内容 :

レビュー件数:1

評価

2020/03/24

美波さん

今年受けようと思っているソムリエ試験の勉強用に購入してみました。
カベルネ・ソーヴィニヨンやピノ・ノワール、テンプラニーリョなどと一緒に
比べて飲んでみましたが、教科書に書いているメルローらしさを感じ取れたと思います。

1件〜1件 (全 1件)

ステンレスタンクで徹底した温度管理のもと造られた逸品。

クリコ・ヴァレー産ぶどうを使用し、25~28度で温度調節されたステンレスタンクで8日間アルコール発酵後、3~5日間スキンコンタクトを行う。その後、マロラクティック醗酵を100%行い、さらに温度調節されたステンレスタンクで寝かされた後、瓶詰め。

生産者について

Viña Echeverria

フランスとスペインの国境、バスク地方をルーツに持つエチェヴェリア家。
1720年にチリへ移民し、1900年代初頭に先祖がフランスのモンペリエより持ちこんだ苗木からブドウ栽培・ワイン造りを始め、以来頑なにフランス流儀の古典的で妥協なき高品質ワイン造り、家族経営にこだわり続けるブティックワイナリーです。

ブドウ栽培に理想的な気候条件を持つクリコ・ヴァレー、モリーナに所有するワイナリーを取り巻く80haの単一自社畑は自根の樹で平均樹齢30年。

農薬、除草剤など一切使わないオーガニック栽培を基本としています。
100%手摘み、100%元詰めを行っています。

目指すワインのコンセプトは食事と共に楽しむべくインパクトよりも味わいのバランス、エレガンスを重視したスタイル。

1992年より輸出を開始し、現在世界35ヶ国以上で愛されておりコンクール受賞やメディア掲載も多数。チリワイナリー協会認定、持続可能性の認証「Sustainable Wine of Chile」 取得。国際規格 「ISO9001」 「ISO22000」認証取得。

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