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自然なアプローチと細やかなチューニングにより、従来からのクラシカルなスタイルは踏襲しつつ、それぞれの畑のポテンシャルを最大限に引き出す造り手。
¥9,600 税込¥10,560
希望小売価格 ¥9,980
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フランス/ブルゴーニュ地方/コート・ド・ニュイ地区/ジュヴレ・シャンベルタン
France / Bourgogne / Côtes de Nuits / Gevrey Chambertin
ドメーヌ・トプノー・メルム
Domaine Taupenot Merme
ピノ・ノワール
Pinot Noir
2013
750ml
Gevrey Chambertin
味わい
おすすめ料理
肉料理 (赤身)
フレンチ
和食
※画像はイメージの為、実際の商品と異なる場合がございます。
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アペラシオンの北東部(La Justice, Craite Paille)と最南部(Les Seuvrées)、そして標高330Mで森に食い込んだBel Airの区画産。高地、低地と異なるテロワールをブレンドする古典的な手法により調和が取れた味わいとなる。平均樹齢44年。
生産者について
それぞれ18世紀よりぶどう栽培農家であったサン・ロマン村のジャン・トプノとモレ・サン・ドニ村のドゥニーズ・メルムの婚姻により1963年に誕生したドメーヌ。 今日は7代目となる兄ロマンと妹ヴィルジニーの兄妹がモレ・サン・ドニ村を拠点にドメーヌの運営を行う。 コート・ド・ニュイとコート・ド・ボーヌに跨り所有する13haの畑から20アペラシオンのワインを手掛け、特級畑クロ・デ・ランブレイを筆頭に平均樹齢35年以上の恵まれた区画を多く所有する。 認証は受けていないが2001年からビオロジックへ転換している。
メゾン・ロッシュ・ド・ベレーヌ/ジュヴレ・シャンベルタン 2000
ニコラ・ポテルが手掛けるロッシュ・ド・ベレーヌのバックヴィンテージ2000年。
8,800円
トプノー・メルム/ジュヴレ・シャンベルタン 2013
10,560円
ピエール・ジェラン/ジュヴレ・シャンベルタン・クロ・ド・メイヴェル・モノポール
樹齢52年の単独所有畑で造られる、エレガントでクラシカルなジュヴレ・シャンベルタン
9,900円
マルク・ロワ/ジュヴレ・シャンベルタンV.V
今最もブルゴーニュで脚光を浴びている女性生産者の1人
13,200円
トプノー・メルム/ジュヴレ・シャンベルタン
メゾン・ロッシュ・ド・ベレーヌ/ジュヴレ・シャンベルタン・ヴィエイユ・ヴィーニュ
ニコラ・ポテルが手掛ける、限りなくドメーヌに近いメゾン、ロッシュ・ド・ベレーヌ。
8,250円
ジャン・フルニエ/ジュヴレ・シャンベルタン 2016
世代交代により脚光を浴びるブルゴーニュ若手ヴィニュロンの旗手が手掛けるジュヴレ・シャンベルタン
11,000円
ドメーヌ・フーリエ/ジュヴレ・シャンベルタン プルミエ・クリュ コンブ・オー・モワンヌ VV 2016
入手困難なスタードメーヌ、フーリエ。2016ヴィンテージも残りわずかです。【※店頭在庫のみですので、お届けに遅れがある場合もございます。】
34,100円
ドメーヌ・フーリエ/ジュヴレ・シャンベルタン プルミエ・クリュ シェルボード VV 2016
入手困難なスタードメーヌ、フーリエ。2016ヴィンテージも残りわずかです。
31,900円
ジャン・フルニエ/ジュヴレ・シャンベルタン 2017
【箱付】厳選!ムルソー&シャンベルタン銘醸地セット
当店おすすめの、飲み頃ブルゴーニュ銘醸地セット!迷った時にはオススメギフトです。
20,460円
ドメーヌ・フーリエ/ジュヴレ・シャンベルタン VV 2017
入手困難なスタードメーヌ、フーリエ。独特なフーリエ香をお楽しみください!
15,400円
ドメーヌ・セシル・トランブレー/シャペル・シャンベルタン・グラン・クリュ2017
アンリ・ジャイエの家系で注目!「次世代のラル―・ビーズ・ルロワ」とも賛辞を贈られる生産者!※次回入荷は2018年となります(2020秋〜冬予定です)
66,000円
トプノー・メルム/ジュヴレ・シャンベルタン・プルミエ・クリュ・ベレール
自然なアプローチと細やかなチューニングにより、それぞれの畑のポテンシャルを最大限に引き出す造り手のジュヴレ・シャンベルタン1級。
20,350円