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【ギフトセット】バビッチ・アイアンゲイト 紅白セット

“今注目”のニュージーランド 赤白セット

  • ニュージーランド

¥10,000 税込¥11,000

希望小売価格 ¥10,500

購入数

在庫切れ

バビッチ・アイアンゲイト・シャルドネ 2016

タイプ
白ワイン
生産地

NEW ZEALAND / Hawke's Bay

生産者

Babich Wines

品種

Chardonnay

アペラシオン/格付
-
備考
0

バビッチ・アイアンゲイト・カベルネ・メルロー・フラン 2014

タイプ
赤ワイン
生産地

NEW ZEALAND / Hawke's Bay

生産者

Babich Wines

品種

Cabernet Sauvignon 58%, Merlot 29%, Cabernet Franc 13%

アペラシオン/格付
-
商品コード
G2728316_2728324

2016年 / 2014

750ml + 750ml

Irongate Chardonnay / Irongate Cabernet Merlot Franc

Babich Wines

1
13.6%
【白ワイン】【750ml】【2016】【魚介料理(白身)】【魚介料理(甲殻類)】【フレンチ】

Review

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バビッチ・アイアンゲイト・シャルドネ 2015

樽発酵・樽熟成にもかかわらずピュアな味わい

1985年より手掛けているバビッチの代表的な銘柄で古くからニュージーランド産シャルドネの頂点と評されるワイン。ホークス・ベイのギムレット・グラヴェルズ内の区画、アイアンゲート。収量を厳しく抑え風味が凝縮したシャルドネのフリーランジュースを野生酵母により樽発酵(フレンチオーク、新樽比率20%)。バトナージュにて厚みと複雑さを引き出している。10ヶ月の樽熟成。アプリコット、洋梨など豊かな果実味に樽由来のビスケット、ナッツの香ばしさが上品に調和し、長く続く余韻を持つ。

バビッチ・アイアンゲイト・カベルネ・メルロー・フラン 2014

甘美なアロマ、スムースな質感でいて凝縮感もある。濃厚な余韻がとても魅力的

ホークス・ベイ地区、ギムレット・グラヴェルズ内の区画、アイアンゲート。骨格がしっかりとしたクラシカルなボルドー・ブレンドでエレガントでバランスの良いスタイル。醸造は品種毎別々に行われフレンチオーク樽にて7ヶ月熟成後(新樽比率35%)、ブレンドを行い更に7ヶ月の樽熟成。カベルネ・ソーヴィニヨン58%、メルロ29%、カベルネ・フラン13%

生産者について

Babich Wines

1916年にクロアチアの移民、ジョシップ・バビッチがワイン造りはじめてから100周年を家族経営ワイナリー。

最適な産地の良い条件の畑に最適なぶどう品種を植えるというシンプルな哲学を持ち、創業地西オークランド、ヘンダーソンの10haを始め、ホークス・ベイに70ha、南島マールボロに340haの自社畑を持ちます。

2013年よりマールボロに最新鋭の設備を備えた新設ワイナリーが稼働し、他ワイナリーでは真似の出来ない100年におよぶ試行錯誤により培わった経験値と最先端の技術により次の100年に向けて更なる高みを目指しています。

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