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アグラパール/セット・クリュ・エクストラ・ブリュット

あの”ジャック・セロス”、”クリュッグ”、”サロン”と同じ、RMではたった3軒しか認められていな3つ星生産者アグラパール

  • フランス

¥9,000 税込¥9,900

希望小売価格¥9,000

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  • セット・クリュ・ブリュット

    7 Crus Brut   

    瓶熟成36ヶ月、芳しい香りと繊細かつ柔らかな味わい

    NV| 750ml | フランス

    タイプ
    シャンパーニュ
    生産地
    フランス/シャンパーニュ
    生産者
    アグラパール
    品種
    シャルドネ、ピノ・ノワール

    商品コード:2501501

Review

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あの”ジャック・セロス”、”クリュッグ”、”サロン”と同じ、RMではたった3軒しか認められていな3つ星生産者アグラパール

生産者について

Agrapart et Fils

1894年設立のドメーヌを率いる芸術家肌のパスカル・アグラパールは1983年よりシャンパーニュ造りを行うシャルドネのスペシャリスト。所有畑の8割がグランクリュ、平均樹齢約40年という好条件のなか畑仕事を最重視し、葡萄樹と常に対話をしながら極力自然なアプローチを心掛ける。健全でテロワールの風味が詰まったワインを造る為に我流で試行錯誤し続けた結果、独自の栽培法に加えて天然酵母による醗酵、澱との長い接触、樽の導入などを行い、手掛けるキュヴェ各種はそれぞれのコンセプト、必然性を明確にしており、良く出来た白ワインを思わせる複雑味がある。さらに研究熱心なパスカルは馬による耕作や古代品種の混植などと新しい事にも果敢に挑戦しており、近年最も注目を浴びる醸造家の一人。ガイドブックの権威「メイユール・ヴァン・ド・フランス」2013年版では最高峰となる3つ星へ昇格。
※メイユール・ヴァン・ド・フランス…シャンパーニュで三ツ星を獲得しているのはクリュッグやサロン、ジャック・セロスなど9生産者のみ

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