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ポスト・ジャック・セロスとしても名高い最前線を走るベレッシュ!!ベレッシュの魅力を知りたい貴方にまず飲んでいただきたいスタンダードセット!!
¥14,350 税込¥15,785
希望小売価格 ¥20,350
ベレッシュ/ブリュット・レゼルヴ(左)
Beresh/Brut Réserve
ポスト・ジャック・セロスとしても名高い最前線を走るベレッシュ!! 20年分以上の収穫年が混ざるヴァン・ド・レゼルヴを35%用いており、その味わいは複雑
NV | 750ml | フランス
商品コード:2508301
ベレッシュ/カンパニア レメンシス ロゼ エクストラ ブリュット(右)
Campania Remensis Rosé Extra Brut
プティット・モンターニュ・ド・ランスの一部であるオルム村、レ・モンテという南向きの区画産。ピノ・ノワール60%、シャルドネ30%、ムニエ5%のベースワインにDRCの古樽で醸造したコトー・シャンプノワ(2014)が5%加わる。バラや赤い果実の繊細な香りと引き締まった辛口な味わいはミネラル感が際立ち、食中に最適なガストロノミック向きなロゼ。ドザージュ3g/L。
2015年 | 750ml | フランス
商品コード:2508475
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ポスト・ジャック・セロスとしても名高い最前線を走るベレッシュ!!
モンターニュ・ド・ランス一級リュード村にて1847年より続く家業を継いだ5代目ラファエル・ベレッシュは新世代の象徴的な醸造家。伝統の良い所を守りながらも新しい流れを取り入れる柔軟な感性を持ち、世代や産地を超えた志の高い生産者と多く交流を持ち影響を受け合っている。そのワインは土地の持つテロワールの味わいを余すことなく表現する事を主眼としている。天然酵母によるゆっくりとした発酵、マロラクティック発酵をブロックして少量のドザージュを施され、深い味わいと躍動感を持つ。ブリュット・レゼルヴ以外は全て王冠でなくコルクにて瓶熟成を行っている。。