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グラン・クリュ・アンボネイ・キュヴェ・トラディション・ブリュット

アイ村と並び優れたピノ・ノワール産地の双璧である、特級アンボネイ村のピノノワールとシャルドネをブレンドしたスタンダード・キュヴェ。

  • フランス

¥6,500 税込¥7,020

希望小売価格 ¥6,500

購入数

タイプ
シャンパーニュ/スパークリングワイン
生産地

France / Champagne / Montagne de Reims / Ambonnay

生産者

H.Billiot Fils

品種

Pinot Noir 75% Chardonnay 25%

アペラシオン/格付
A.C.シャンパーニュ
備考
シャンパーニュ
商品コード
2506001

NV

750ml

Grand Cru Ambonnay Cuvée Tradition Brut

H.Billiot Fils

1
【シャンパーニュ/スパークリングワイン】【750ml】【NV】【魚介料理(甲殻類)】【フレンチ】【和食】

味わい

  • 軽め
  • 中程度
  • 重め

おすすめ料理

  • 魚介料理
    (甲殻類)

  • フレンチ

  • 和食

Review

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アイ村と並び優れたピノ・ノワール産地の双璧である、特級アンボネイ村のピノノワールとシャルドネをブレンドしたスタンダード・キュヴェ。

グランクリュ(特級)畑のピノノワール 75% シャルドネ 25%をブレンド。毎年3ヴィンテージ分のアッサンブラージュ。マロラクティック発酵を行わず、ノン・フィルター、ヴァン・ド・レゼルヴを50%と多めに用いるのが特徴。クリーミーでキメの細かい味わいは、ベースとなるワインの質の高さが伺い知れ、芳醇で熟成を重ねるとムルソーを彷彿とさせる。アンボネイ村の単一テロワールを体現できる、貴重なドメーヌ・シャンパーニュ。

生産者について

H.Billiot Fils

アイ村と並び優れたピノ・ノワール産地の双璧である、特級アンボネイ村内に全ての所有畑を持つ。

380haという広大な面積をもつアンボネイ村の中でも、ベストな斜面中腹部を中心に18区画所有し、レコルタンらしく畑仕事に力を注いでいる、
「余計な事は極力何もしない事」が秘訣と、言葉少なめに語るセルジュのワインは、全てマロラクティック発酵を行わず、ヴァン・ド・レゼルヴを50%と多めに用いるのが特徴。

クリーミーでキメの細かい味わいは、ベースとなるワインの質の高さが伺い知れ、芳醇で熟成を重ねるとムルソーを彷彿させる。

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