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シャブリ

フレッシュで果実感に富むシャブリのスタンダード。

  • フランス

¥3,000 税込¥3,240

希望小売価格 ¥3,000

購入数

タイプ
白ワイン
生産地

France / Bourgogne / Chablis

生産者

Domaine Louis Moreau

品種

Chardonnay

アペラシオン/格付
A.C.シャブリ
備考
0
商品コード
2320017

2017

750ml

Chablis

Domaine Louis Moreau

1
12.29%
【白ワイン】【750ml】【2017】【デイリーワイン】【魚介料理(白身)】【魚介料理(甲殻類)】【和食】

味わい

  • 軽め
  • 中程度
  • 重め

おすすめ料理

  • 魚介料理
    (白身)

  • 魚介料理
    (甲殻類)

  • 和食

Review

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フレッシュで果実感に富むシャブリのスタンダード。

24ha 樹齢25年 ベーヌ村にある礫質粘土の西向きの区画から木樽は使わず、全てステンレスタンクでアルコール醗酵、次いでマロラクティック醗酵を行い、澱引き後、清澄。軽くフィルターをかけ瓶詰め

生産者について

Domaine Louis Moreau

モロー家は1814年から現在の地シャブリに居を構えている老舗ファミリー。

ドメーヌの発展は5代目当主でルイ・モローの父である4代目ジャン・ジャック・モローが「Jモロー」ブランドを世界へ拡販した1970年代から。

成功を収めた後、ブランドをアライド・メドック社(現ボワゼ・グループ)へ売却し、モロー家はぶどう供給の長期契約を結ぶ。

その契約が2002年に完全に終了し一級、特級畑全てが一家へ戻ったのを機に再び品質重視のドメーヌとして再発し現在に至る。

フラグシップ畑のクロデゾスピスはモロー家のモノポール畑で、いとこのクリスチャン・モローが下部半分、ルイ・モローが上部半分を分け合う。

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