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カベルネ・ソーヴィニヨン・ファウンダーズ・セレクション

醸産地であるアルト・マイポ産のカベルネを主体にカベルネの銘シラーとプティ・ヴェルドをブレンドしたプレステージ・キュヴェ

  • チリ

¥6,000 税込¥6,600

希望小売価格 ¥6,000

購入数

タイプ
赤ワイン
生産地

Chile / Curico Valley / Molina

生産者

Viña Echeverria

品種

Cabernet Sauvignon 90% , Syrah 5% , Petit Verdot 5%

アペラシオン/格付
-
備考
商品コード
2724533

2013

750ml

Cabernet Sauvignon Founder's Selection

Viña Echeverria

1
14.8%
【赤ワイン】【750ml】【2013】【高評価ワイン】【ギフト】【肉料理(赤身)】【フレンチ】【イタリアン】

味わい

  • 軽め
  • 中程度
  • 重め
7th Annual Wines of Chile Awards Best of 金賞

おすすめ料理

  • 肉料理
    (赤身)

  • フレンチ

  • イタリアン

Review

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カベルネの銘醸産地であるアルト・マイポ産のカベルネを主体にシラーとプティ・ヴェルドをブレンドしたプレステージ・キュヴェ

ラベルに「調和」「気品」「幸福」という3つのキーワードを掲げるエチェヴェリアの誇るプレステージ・キュヴェ。カベルネの銘醸産地であるアルト・マイポ産のカベルネを主体にシラーとプティ・ヴェルドをブレンド。25~28度に温度調節されたステンレスタンクで10日間アルコール醗酵。その後、10~15日間マセラシオン。100%マロラクティック醗酵。それぞれフレンチーオーク新樽にて18ヶ月樽熟成後、ブレンドされ、さらに6ヶ月樽熟成。カベルネ・ソーヴィニヨン 90% シラー5% プティ・ヴェルド5%

生産者について

Viña Echeverria

フランスとスペインの国境、バスク地方をルーツに持つエチェヴェリア家。
1720年にチリへ移民し、1900年代初頭に先祖がフランスのモンペリエより持ちこんだ苗木からブドウ栽培・ワイン造りを始め、以来頑なにフランス流儀の古典的で妥協なき高品質ワイン造り、家族経営にこだわり続けるブティックワイナリーです。

ブドウ栽培に理想的な気候条件を持つクリコ・ヴァレー、モリーナに所有するワイナリーを取り巻く80haの単一自社畑は自根の樹で平均樹齢30年。

農薬、除草剤など一切使わないオーガニック栽培を基本としています。
100%手摘み、100%元詰めを行っています。

目指すワインのコンセプトは食事と共に楽しむべくインパクトよりも味わいのバランス、エレガンスを重視したスタイル。

1992年より輸出を開始し、現在世界35ヶ国以上で愛されておりコンクール受賞やメディア掲載も多数。チリワイナリー協会認定、持続可能性の認証「Sustainable Wine of Chile」 取得。国際規格 「ISO9001」 「ISO22000」認証取得。

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