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ワイン・スペクテーター92点(2015年12月)9代目の若き当主が伝統の造りと革新を融合して造る、コクのあるロゼ・シャンパーニュ。
¥8,750 税込¥9,625
希望小売価格¥12,500
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フランス/シャンパーニュ地方/モンターニュ・ド・ランス地区/エキュイユ
France / Champagne / Montagne de Reims / Ecueil
ニコラ・マイヤール
Nicolas Maillart
ピノ・ノワール50%、シャルドネ50%
Pinot Noir 50%, Chardonnay50%
750ml
Brut Rosé Grand Cru
味わい
おすすめ料理
サラダ
フレンチ
肉料理 (白身)
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9代目の若き当主が伝統の造りと革新を融合して造る、コクのあるロゼ・シャンパーニュ。
特級ブジー村のぶどうを100%使用し、しっかりとした色調と豊かなコクを持つブレンド製法によるロゼ・シャンパーニュ。
生産者について
現当主ニコラ・マイヤールが2003年に若干26歳で父ミシェルの後を継いで以来、畑ではより自然でテロワールを意識した栽培、醸造面では設備を一新、小樽の導入など改革を精力的に行っています。 本拠地はモンターニュ・ド・ランスのエキュイユ村。現在特級ブジー村など一部親戚所有の畑よりぶどうを購入しているために表記上はNM(ネゴシアン・マニピュラン)へ変更していますが、実質的には家族経営で栽培から醸造まで一貫して行うドメーヌ・シャンパーニュです。
ペユ・シモネ/ファス・ノール・ブリュット・ロゼ・グラン・クリュ
ピノ・ノワールの赤いフルーツの魅力を最大限表したグランクリュ(特級)畑より造られるロゼ・シャンパーニュ。
9,900円
アンリ・ビリオ/グラン・クリュ・アンボネイ・ロゼ・ブリュット
ベースとなるシャンパーニュに樽熟成させたアンボネイ産ピノ・ノワールの赤ワインをアッサンブラージュ。
9,350円
ゴビヤール/ブリュット・ロゼ
シャンパーニュ発祥の地オーヴィレール村より、ドン・ペリニヨン僧をラベルに掲げる唯一の生産者が手掛けるロゼ・シャンパーニュ
8,800円