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ルイ・モロー/シャブリ・プルミエ・クリュ・レ・フルノー

アカシアや薔薇の花弁を思わせる白い花のニュアンスやバニラのアロマ。まろやかでありながら、酸味がミネラル感を感じさせる。

  • フランス

¥4,500 税込¥4,950

希望小売価格 ¥4,500

購入数

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タイプ
白ワイン
生産地

France / Bourgogne / Chablis

生産者

Domaine Louis Moreau

品種

Chardonnay

アペラシオン/格付
A.C.シャブリ プルミエ クリュ
備考
0
商品コード
2320128

2018

750ml

Chablis 1er Cru Les Fourneaux

Domaine Louis Moreau

1
12.64%
【白ワイン】【750ml】【2018】【魚介料理(白身)】【魚介料理(甲殻類)】【フレンチ】

味わい

  • 軽め
  • 中程度
  • 重め

おすすめ料理

  • 魚介料理
    (白身)

  • 魚介料理
    (甲殻類)

  • フレンチ

Review

  ニックネーム : 評点 :
内容 :

レビュー件数:1

評価

2020/07/06

トーマスさん

この前レストランで飲んで美味しかったので即買い。ソムリエさんが果実とミネラルのシャブリです、と説明してくれたのが印象的でした。まさにその通りの味わい‼和食系は何でも合わせやすいし、3日間かけて飲みましたがずっと美味しい、というか日を追うほどに美味しくなっていっているような。また買います‼

1件〜1件 (全 1件)

アカシアや薔薇の花弁を思わせる白い花のニュアンスやバニラのアロマ。まろやかでありながら、酸味がミネラル感を感じさせる。

1.7ha 1968年植樹 フレイ村にあるキンメリジャン(キンメリッジ階)の石灰岩と石灰質粘土の南西向き区画から、木樽を使わず全てステンレス醗酵、次いでマロラクティック醗酵を行い、冬の間に澱とともに熟成。清澄後、軽くフィルターをかけて瓶詰め。

生産者について

Domaine Louis Moreau

モロー家は1814年から現在の地シャブリに居を構えている老舗ファミリー。

ドメーヌの発展は5代目当主でルイ・モローの父である4代目ジャン・ジャック・モローが「Jモロー」ブランドを世界へ拡販した1970年代から。

成功を収めた後、ブランドをアライド・メドック社(現ボワゼ・グループ)へ売却し、モロー家はぶどう供給の長期契約を結ぶ。

その契約が2002年に完全に終了し一級、特級畑全てが一家へ戻ったのを機に再び品質重視のドメーヌとして再発し現在に至る。

フラグシップ畑のクロデゾスピスはモロー家のモノポール畑で、いとこのクリスチャン・モローが下部半分、ルイ・モローが上部半分を分け合う。

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