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Grapeブドウ品種
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Mariage料理
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Othersその他
樽発酵・樽熟成のパワフルなシャルドネ。ガツンとした白ワインを飲みたい方に!!
¥3,850 税込¥4,235
希望小売価格¥5,500
ニュージーランド/ホークス・ベイ
NEW ZEALAND / Hawke's Bay
バビッチ・ワインズ
Babich Wines
シャルドネ
Chardonnay
2022
750ml
Irongate Chardonnay
味わい
おすすめ料理
魚介料理 (白身)
魚介料理 (甲殻類)
フレンチ
※画像はイメージの為、実際の商品と異なる場合がございます。
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1985年より手掛けているバビッチの代表的な銘柄で古くからニュージーランド産シャルドネの頂点と評されるワイン。ホークス・ベイのギムレット・グラヴェルズ内の区画、アイアンゲート。収量を厳しく抑え風味が凝縮したシャルドネのフリーランジュースを野生酵母により樽発酵(フレンチオーク、新樽比率20%)。バトナージュにて厚みと複雑さを引き出している。10ヶ月の樽熟成。アプリコット、洋梨など豊かな果実味に樽由来のビスケット、ナッツの香ばしさが上品に調和し、長く続く余韻を持つ。
生産者について
1916年にクロアチアの移民、ジョシップ・バビッチがワイン造りはじめてから100周年を家族経営ワイナリー。 最適な産地の良い条件の畑に最適なぶどう品種を植えるというシンプルな哲学を持ち、創業地西オークランド、ヘンダーソンの10haを始め、ホークス・ベイに70ha、南島マールボロに340haの自社畑を持ちます。 2013年よりマールボロに最新鋭の設備を備えた新設ワイナリーが稼働し、他ワイナリーでは真似の出来ない100年におよぶ試行錯誤により培わった経験値と最先端の技術により次の100年に向けて更なる高みを目指しています。
バビッチ/ヘッドウォーターズ・オーガニック・ソーヴィニヨン・ブラン
サステナブル認証オーガニック栽培ニュージーランドらしい華やかなアロマ、それでいてフランスのサンセールを思わせる様なエレガントな味わい。フランスとニュージーランドのいいとこ取りをしたようなワインです!
3,520円
バビッチ/テ・ヘンガ・マールボロ・ーヴィニヨン・ブラン
創業100年を超えるニュージーランドワイン産業の黎明期を築き上げたパイオニアで真の家族経営ワイナリー、バビッチが手掛けるお手頃ソーヴィニヨン・ブラン。
2,310円
バビッチ/ヘッドウォーターズ・オーガニック・アルバリーニョ
スペインのガリシア地方で知られる高貴な品種アルバリーニョ。シャブリのようなミネラリティにニュージーランド特有の蜜感が見事に融合した人気商品!!
3,850円