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バビッチのフラッグシップワイン。ボルドースタイルのブレンドで深い味わい。
¥8,500 税込¥9,350
希望小売価格¥8,500
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ニュージーランド/ホークス・ベイ
NEW ZEALAND / Hawke's Bay
バビッチ・ワインズ
Babich Wines
カベルネ・ソーヴィニヨン49%、マルベック27%、メルロ24%
Cabernet Sauvignon 49%, Malbec 27%, Merlot 24%
2014
750ml
The Patriarch
味わい
おすすめ料理
肉料理 (赤身)
フレンチ
イタリアン
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ホークス・ベイ地区、ギムレット・グラヴェルズ内の区画、アイアンゲート。創設者でありニュージーランドワイン界の先駆者であったジョシップ・バビッチの名誉を称える為に造られるフラグシップワイン。決まった品種構成やブレンドに囚われず、最高のワインを造り出す事のみを主眼に造られる。フレンチオークにて11ヶ月熟成後(新樽比率45%)念入りな試飲を重ねて最終ブレンドを行い、更に6ヶ月樽熟成。凝縮感があり瓶熟成により複雑な深みを持つ。
生産者について
1916年にクロアチアの移民、ジョシップ・バビッチがワイン造りはじめてから2016年に100周年を迎えた家族経営ワイナリー。 最適な産地の良い条件の畑に最適なぶどう品種を植えるというシンプルな哲学を持ち、創業地西オークランド、ヘンダーソンの10haを始め、ホークス・ベイに70ha、南島マールボロに340haの自社畑を持ちます。 2013年よりマールボロに最新鋭の設備を備えた新設ワイナリーが稼働し、他ワイナリーでは真似の出来ない100年におよぶ試行錯誤により培わった経験値と最先端の技術により次の100年に向けて更なる高みを目指しています。
【アウトレット商品】バビッチ/ホークス・ベイ・シラー
北ローヌを彷彿とさせる味わい、ヴィオニエが深みを与えています
1,788円
バビッチ/ホークス・ベイ・シラー
2,750円
バビッチ/マールボロ・ピノ・ノワール
ピュアな果実味と酸のバランスが素晴らしい
3,520円
バビッチ/ヘッドウォーターズ・オーガニック・ピノ・ノワール
サステナブル認証オーガニック栽培しなやかな口当たりと心地よい樽香
4,950円
バビッチ/ホークス・ベイ・メルロ・カベルネ・ソーヴィニヨン
100年の歴史をもつヨーロッパスタイルのエレガントなNZワイン