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シャトー・デュ・シャン・デ・トレイユ/シャン・デ・トレイユ・ルージュ

プチシャトーで造られる自然派ワイン

  • フランス

¥3,100 税込¥3,410

希望小売価格¥3,100

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在庫切れ

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タイプ
赤ワイン
生産地

France / Bordeaux

生産者

Château du Champ des Treilles

品種

Merlot 60%, Cabernet Franc 30%, Cabernet Sauvignon 6%, Petit Verdot 4%

アペラシオン/格付
ヴァン・ド・フランス
備考
0
商品コード
FA7040

2020

750ml

Château du Champ des Treilles / CDT Champ des Treilles Vin de France Rouge 2020

Château du Champ des Treilles

1
【赤ワイン】【750ml】【2019】【肉料理(赤身)】【フレンチ】

味わい

  • 軽め
  • 中程度
  • 重め

おすすめ料理

  • 肉料理
    (赤身)

  • フレンチ

Review

  ニックネーム : 評点 :
内容 :

入力された顧客評価がありません。

従来グラン・ヴァンとプティ・シャンと2種類手掛けていた赤ワインを一種に変更。

栽培から醸造まで一切のメイクアップなしのコンセプトで樽は不使用です。手作業によるピジャージュでルモンタージュは行わなずにピュアな果実味を優しく抽出しています。メルロ60%、カベルネ・フラン30%、カベルネ・ソーヴィニヨン6%、プティ・ヴェルド4%

生産者について

Château du Champ des Treilles

30年間以上に渡りポイヤックの5級シャトー・ポンテ・カネで栽培と醸造の責任者を勤め、ビオディナミを取り入れ、近年の名声の立役者であるジャン・ミシェルと妻コリーヌのコム夫妻が個人所有するプチシャトーです。ボルドーのアントル・ドゥー・メール地区、東端に位置する小さなアペラシオン、サント・フォア・ボルドーの地で二人三脚にてビオディナミ農法による自然に即したワイン造りを行っています。ビオディナミをポンテ・カネに導入させた張本人であるジャン・ミシェルはポンテ・カネとラフォン・ロシェでの豊富な経験と知識を背景に1998年以来、余念の無い品質改良に注力しています。ぶどう樹に不必要なストレスは極力避けるという考えからグリーンハーヴェスト、除葉は行わずに丹念な剪定作業や「コストは高く付くが最もテロワールを表す手法」という格付けシャトー同様の密植度(〜10,000株/ha)を実践する等自然に収量を抑え、収穫は全て手摘みで行っています。醸造はシンプルかつ自然のリズムに合わせて行われ、全て自然酵母による発酵です。

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