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ビオロジック認証ポンテ・カネの栽培醸造責任者が手掛ける白ワイン
¥2,800 税込¥3,080
希望小売価格¥2,800
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フランス/ボルドー地方
France / Bordeaux
シャトー・デュ・シャン・デ・トレイユ
Château du Champ des Treilles
セミヨン34%、ミュスカデル33%、ソーヴィニヨン・ブラン33%
Sémillon 34%, Muscadelle 33%, Sauvignon Blanc 33%
2020
750ml
Château du Champ des Treilles / CDT Champ des Treilles Vin de France Blanc 2020
味わい
おすすめ料理
サラダ
魚介料理 (白身)
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ステンレスタンク醸造の辛口白。
セミヨン34%、ミュスカデル、ソーヴィニヨン・ブラン各33%
生産者について
30年間以上に渡りポイヤックの5級シャトー・ポンテ・カネで栽培と醸造の責任者を勤め、ビオディナミを取り入れ、近年の名声の立役者であるジャン・ミシェルと妻コリーヌのコム夫妻が個人所有するプチシャトーです。ボルドーのアントル・ドゥー・メール地区、東端に位置する小さなアペラシオン、サント・フォア・ボルドーの地で二人三脚にてビオディナミ農法による自然に即したワイン造りを行っています。ビオディナミをポンテ・カネに導入させた張本人であるジャン・ミシェルはポンテ・カネとラフォン・ロシェでの豊富な経験と知識を背景に1998年以来、余念の無い品質改良に注力しています。ぶどう樹に不必要なストレスは極力避けるという考えからグリーンハーヴェスト、除葉は行わずに丹念な剪定作業や「コストは高く付くが最もテロワールを表す手法」という格付けシャトー同様の密植度(〜10,000株/ha)を実践する等自然に収量を抑え、収穫は全て手摘みで行っています。醸造はシンプルかつ自然のリズムに合わせて行われ、全て自然酵母による発酵です。
プロデュクタ / ボルドー レヴォリューション ルージュ
発酵前の低温浸漬による凝縮した甘美な味わい、滑らかな飲み口で醸造に樽は用いない。メルロー85%、マルベック15%。果実本来の持つ風味、糖度、酸度、タンニンの完璧なバランスを求めて造られた赤ワイン。
1,771円
ルフレ・デュ・シャトー・シサック
クリュ・ブルジョワ級シャトー・シサックのセカンドラベル
2,156円
ニコラ・ティアンポン/クロズリー・デ・ボリー
ニコラ・ティエンポン氏が所有し、漫画「神の雫」で一躍人気となったワイン「シャトー・ピュイゲロー」のセカンドワイン。
アンドレ・リュルトン/シャトー・バルブ・ブランシュ
食通のフランス国王アンリ4世にこよなく愛されたワイン
3,388円
シャトー・オー・シマール
サンテミリオン最高峰と言われるシャトー・オーゾンヌの当主アラン・ヴォーティエが所有するもう一つのシャトー『シャトー・シマール」の兄貴的シャトーです。
4,235円
シャトー・ヴァル・ド・ロック
オーゾンヌの現栽培責任者が手掛けるカジュアル・ボルドー
2,750円
シャトー・ラルマンド
サンテミリオンで最も古い畑のひとつ
3,234円
シャトー・デュ・シャン・デ・トレイユ/シャン・デ・トレイユ・ルージュ
プチシャトーで造られる自然派ワイン
3,410円
シャトー・シサック 1/2
今飲んでも熟成させても美味!なクリュ・ブルジョワ
2,970円
9. クロ・ド・ラ・モレニー/パ・ド・ラ・コリーヌ・ブラン
新世代ボルドー、ビオディナミによるソーヴィニヨン・ブラン100%の白ワイン
2,460円
ル・プティ・シャン
現役ポンテ・カネの栽培醸造責任者が手掛けるボルドーのビオワイン
2,420円
シャトー・デュ・シャン・デ・トレイユ/グラン・ヴァン
3,300円
クロ・ド・ラ・モレニー・ルージュ
新世代ボルドー生産者の初ヴィンテージ赤ワイン!平均樹齢35年のメルロ100%でアンフォラ熟成によって身体に染み渡る優しい味わいに仕上がっています。数々のメディアで高評価!
3,520円
バロン・ラ・ローズ / バロン・ラ・ローズ・ヴィエイユ・ヴィーニュ
女性が審査員を務める品評会「サクラアワード」2022年にて最高金賞であるダイアモンド・トロフィーを受賞。「デキャンター」銀賞。「フランクフルト・インターナショナル・トロフィー」2022年金賞受賞。
2,640円
シャトー・ラ・ヴェジヌリー
完熟したブルーベリーの様な豊かな果実味と樽が感じられ、シルキーな口当たりとフレッシュさが小気味よく、もう一杯飲みたくなる味わい。
クロ・ド・ラ・モレニー/パ・ド・ラ・コリーヌ・ルージュ
新世代ボルドー、ビオディナミによる少量生産によるスペシャル・キュヴェ
5,610円
シャトー・パルメ/アルタ・エゴ
メドック格付け第3級シャトー・パルメのセカンドワイン。
16,500円
アンドレ・リュルトン/シャトー・トゥール・ド・セギュール
食通のフランス国王アンリ4世にこよなく愛されたシャトー・バルブ・ブランシュのセカンドワイン
3,850円