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シャトー・デュ・シャン・デ・トレイユ/シャン・デ・トレイユ・ブラン

ビオロジック認証

ポンテ・カネの栽培醸造責任者が手掛ける白ワイン

  • フランス

¥2,800 税込¥3,080

希望小売価格¥2,800

購入数

在庫切れ

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タイプ
白ワイン
生産地

France / Bordeaux

生産者

Château du Champ des Treilles

品種

Sémillon 34%, Muscadelle 33%, Sauvignon Blanc 33%

アペラシオン/格付
ヴァン・ド・フランス
備考
0
商品コード
FA7030

2020

750ml

Château du Champ des Treilles / CDT Champ des Treilles Vin de France Blanc 2020

Château du Champ des Treilles

1
【白ワイン】【750ml】【2021】【肉料理(赤身)】【フレンチ】

味わい

  • 軽め
  • 中程度
  • 重め

おすすめ料理

  • サラダ

  • 魚介料理
    (白身)

Review

  ニックネーム : 評点 :
内容 :

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ステンレスタンク醸造の辛口白。

セミヨン34%、ミュスカデル、ソーヴィニヨン・ブラン各33%

生産者について

Château du Champ des Treilles

30年間以上に渡りポイヤックの5級シャトー・ポンテ・カネで栽培と醸造の責任者を勤め、ビオディナミを取り入れ、近年の名声の立役者であるジャン・ミシェルと妻コリーヌのコム夫妻が個人所有するプチシャトーです。ボルドーのアントル・ドゥー・メール地区、東端に位置する小さなアペラシオン、サント・フォア・ボルドーの地で二人三脚にてビオディナミ農法による自然に即したワイン造りを行っています。ビオディナミをポンテ・カネに導入させた張本人であるジャン・ミシェルはポンテ・カネとラフォン・ロシェでの豊富な経験と知識を背景に1998年以来、余念の無い品質改良に注力しています。ぶどう樹に不必要なストレスは極力避けるという考えからグリーンハーヴェスト、除葉は行わずに丹念な剪定作業や「コストは高く付くが最もテロワールを表す手法」という格付けシャトー同様の密植度(〜10,000株/ha)を実践する等自然に収量を抑え、収穫は全て手摘みで行っています。醸造はシンプルかつ自然のリズムに合わせて行われ、全て自然酵母による発酵です。

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