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Othersその他
世界遺産に認定されているコネリアーノ・ヴァルドッビアーデネ、丘陵地帯から造られるオーガニックの上級プロセッコ。
¥4,000 税込¥4,400
希望小売価格¥4,000
イタリア/ヴェネト
Italy / Veneto
ランティカ・クエルチャ
L'Antica Quercia
グレラ
Glera
2022
750ml
L'Antica Quercia / Matiu Rive Di Scomigo Brut
味わい
おすすめ料理
魚介料理 (白身)
肉料理 (白身)
イタリアン
※画像はイメージの為、実際の商品と異なる場合がございます。
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マルティノッティ(=シャルマー)製法による二次発酵で澱と共に4ヶ月熟成。
スコミーゴの名を表記したDOCGプロセッコでマティウはかつての畑の所有者の名前。活き活きとした青リンゴの果実味、ミントっぽいハーブの清涼感、溌剌とした泡立ちと切れのある辛口。残糖6g/L。
生産者について
歴史 1960年代より続くランティカ・クエルチャはコネリアーノ地区スコミーゴ村に根差した家族経営ワイナリーで葡萄畑の丘の上に実際に植わる2本の大きな古い(アンティカ)樫の木(クエルチャ)が名前の由来。古来より集落の人達はこの大きな木の下で集い、語らっていたという地域の象徴的な存在であり保護に努めている。所有する地続き25haの畑のうち20haに葡萄、後はオリーブ、ザクロ、そして肥料として様々なカバークロップを植えている。自然との調和、環境の保全、生態系の保護を何よりも重視し2007年よりオーガニック、更にビオディナミを実践。 スコミーゴはヴェネツィアと山岳地帯ドロミーティの中間地に位置し、冷たい山風の通り道である事、そして石灰質が強い土壌の丘陵斜面で採れる小さめな房のグレラがフレッシュさ、エレガントさを与えているる。自社畑で丹念に育てた葡萄のみを使用し、100%手摘み収穫、天然酵母による発酵。
イスティネ/ビアンコ・トスカーノ
EUオーガニック認証 オーガニック栽培キアンティ・クラシコの歴史的な中心地、ラッダの新世代生産者。オレンジワインのような白ワイン。
5,280円
フェウド・モントーニ/カタラット・マッソ
高い標高から造られるエレガント&ピュアなシチリアワイン
3,520円
ランティカ・クエルチャ/ス・アルト・インディジノ・コルフォンド
天然酵母による瓶内二次発酵後に澱抜きを行わない古典的な製法、コルフォンド。微発砲のフリッツァンテ。
3,850円