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ジョアネス・ヴィオロ・ギィマール/ブルゴーニュ・コート・ドール・ピノ・ノワリアン

エレガンスとパワーの妙技、ポマールの知られざる名手が造るワンランク上のブルゴーニュ

  • フランス

¥5,800 税込¥6,380

希望小売価格¥5,800

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タイプ
赤ワイン
生産地

France / Bourgogne / Côte d'Or

生産者

Joannès VIOLOT-GUILLEMARD

品種

Pinot Noir

アペラシオン/格付
A.C.ブルゴーニュ・オート・コート・ドール
備考
0
商品コード
F55100

2020

750ml

Bourgogne Côte d'Or Pinot Noirien

Joannès VIOLOT-GUILLEMARD

1
12.86%
【赤ワイン】【750ml】【2021】【魚介料理(赤身)】【肉料理(赤身)】【フレンチ】

味わい

  • 軽め
  • 中程度
  • 重め

おすすめ料理

  • 魚介料理
    (赤身)

  • 肉料理
    (赤身)

  • フレンチ

Review

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内容 :

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エレガンスとパワーの妙技、ポマールの知られざる名手が造るワンランク上のブルゴーニュ

古来ブルゴーニュでピノ・ノワールの別称であったピノ・ノワリアンを掲げる珍しいACブルゴーニュ。低収量だが品質の高い葡萄が取れるクローン、ピノ・ファンと同様。ポマール村の区画スレ(Seurret)とクレニーユ(Crenilles)のブレンドで平均樹齢は60年。

生産者について

Domaine Joannès VIOLOT-GUILLEMARD

所有畑はポマールを中心に僅か6ha、そしてその大部分がフランス国内の熱心な愛好家へ販売されるためメディア露出が少ないドメーヌ。現在は父(ティエリー)の引退を受けて数年来一緒に手伝っていた息子のジョアネスへ正式に代替わり。父のスタイルを継承しつつ、更なる洗練されたナチュラル路線へと進化を遂げている。2019年よりドメーヌ名とラベルも一新。

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