ブリュノ･ダンジャン／クレマン･ド･ブルゴーニュ･キュヴェ･ブランシュ

Bruno Dangin / Cr??mant de Bourgogne Brut Cuv??e Blanche

クレマン･ド･ブルゴーニュ専門のスペシャリストが手掛けるバランスの良いクレマン。本拠地モレーム村に所有する複数区画に植わるピノ・ノワール100％のブラン・ド・ノワールで平均樹齢は約30年。シャンパーニュ同様にリザーヴワインを約15％使用。

NV | 750ml | フランス

タイプ

シャンパーニュ／スパークリングワイン

生産地

フランス／ブルゴーニュ地方

生産者

ブリュノ･ダンジャン

品種

ピノ･ノワール

アペラシオン／格付

クレマン・ド・ブルゴーニュ

商品コード：-

クロ･ド･ラ･モレニー／パ･ド･ラ･コリーヌ･ブラン

Clos de la Mol??nie / Pas de La Colline Blanc

ソーヴィニヨン・ブラン50％に残り50％はカベルネ・ソーヴィニヨンの果汁を注意深く圧搾した風代わりな白ワイン。アンフォラにて発酵および熟成。ワイン名は丘の麓は丘の始まりであり終わりであるという事を表している。

2022 | 750ml | フランス

タイプ

白ワイン

生産地

フランス／ボルドー

生産者

クロ･ド･ラ･モレニー

品種

ソーヴィニヨン・ブラン50％、カベルネ・ソーヴィニヨン50%

アペラシオン／格付

A.C.ボルドー

商品コード：-

エチェヴェリア／シラー･グラン･レゼルヴァ

Echeverria / Syrah Gran Reserva

225Lのフレンチオーク樽で12ヶ月樽熟成。ブラックベリーなどベリー系のフルーツやチョコレート、ブラックペッパーなどの香り。まろやかな果実が口中に広がり、ジューシーで複雑味のある深い味わい。

2022 | 750ml | チリ

タイプ

赤ワイン

生産地

チリ／コルチャグア・ヴァレー

生産者

ヴィーニャ･エチェヴェリア

品種

シラー

アペラシオン／格付

コルチャグア・ヴァレー

商品コード-

シャトー・デュ・ドンジョン／ミネルヴォワ･キュヴェ・トラディシオン･ルージュ

Ch??teau du Donjon / Minervois Cuv??e Grande Tradition Rouge

Ｒ・パーカーが「ミネルヴ ォワ最高の造り手の一人」として紹介する高名な造り手。グルナッシュ40% シラー 40% カリニャン 20%　丘の上部のピュアなアルジロカリケールの区画と、中部の小石や砂が混じる区画の葡萄を使用。100%除梗。全てトラディショナルな醸造方法で、大変長いキュヴェゾン。キューヴ（コーティングコンクリートタンク）のみで醸造、熟成。

2022 | 750ml | フランス

タイプ

赤ワイン

生産地

フランス／ラングドック・ルーション

生産者

シャトー･デュ･ドンジョン

品種

グルナッシュ40% 、シラー 40% 、カリニャン 20%

アペラシオン／格付

A.C.ミネルヴォワ

商品コード-