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世代交代により脚光を浴びるブルゴーニュ若手ヴィニュロンの旗手がグラン・クリュ並みの精魂を傾けて手掛けるコート・ド・ニュイ・ヴィラージュ
¥13,000 税込¥14,300
希望小売価格¥13,000
在庫切れ
フランス/ブルゴーニュ地方/コート・ド・ニュイ地区
France / Bourgogne / Côtes de Nuits
ドメーヌ・ジャン・フルニエ
Domaine Jean Fournier
ピノ・ノワール
Pinot Noir
2021
750ml
Côte de Nuits Villages Rouge Croix Violettes Vieilles Vignes
味わい
おすすめ料理
魚介料理 (赤身)
肉料理 (赤身)
フレンチ
※画像はイメージの為、実際の商品と異なる場合がございます。
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フィサンとジュヴレ・シャンベルタンの間に位置するブロション村の単一区画「ラ・クロワ・ヴィオレット」産。元々女性修道院の所有畑であり、紫の十字架を身に着けていたのが名の由来。樹齢70年のヴィエイユ・ヴィーニュでグラン・クリュ並みの28hl/haという低収量。スミレの花の香を思わせるフィネスと凝縮感のワイン。2/3が全房による発酵。
生産者について
17世紀ブルボン朝、ルイ13世の時代の文献にマルサネ村の栽培家としして記述されているフルニエ家。 2003年父ジャンよりドメーヌ運営を引き継いだのがローラン・フルニエ。 海外で学んだ経験を持つローランが目指すのは原点回帰、ブルゴーニュ古来の自然な栽培・醸造法で除梗を行わない全房発酵を積極的に行っている。 1993年より既にリュット・レゾネを行っていた畑にビオロジーを導入、少しづつ広げ現在は100%ビオロジックへ転換。 マルサネ村中心に16ha所有する内10haが樹齢40年以上という恵まれた高樹齢のぶどうを元に丁寧な畑仕事で収量を抑え、多彩なテロワールと収穫年の特徴を忠実に表現する事を主眼とする。 そのワインは香味高く、しなやか。調和の取れたエキス分が豊かでピュアな味わいを持つ。 「アシェット」「ゴー・ミヨ」「ベタンヌ・ドゥソーヴ」などのメディア掲載も多数。 若手醸造家の間でも人望が厚く、現在マルサネに一級畑の昇格をINAOへ推進しているメンバーの中心的人物。
トプノー・メルム/モレ・サン・ドニ・プルミエ・クリュ・ラ・リオット
特級クロ・デ・ランブレイを所有するもう一人の生産者
39,600円
トプノー・メルム/モレ・サン・ドニ
自然なアプローチと細やかなチューニングにより、従来からのクラシカルなスタイルは踏襲しつつ、それぞれの畑のポテンシャルを最大限に引き出す造り手。
24,200円
ピエール・ジェラン/フィサン・プルミエ・クリュ・レ・ゼルヴレ
「フィサン随一」と謳われるピエール・ジュラン1級畑。
15,400円
ピエール・ジェラン/フィサン・プルミエ・クリュ・クロ・ナポレオン
「フィサン随一」と謳われるピエール・ジュラン1級・モノポール(単独所有畑)
17,600円
ピエール・ジェラン/フィサン
「フィサン随一」と謳われるピエール・ジュランのフィサン赤
9,350円
ジャン・フルニエ/マルサネ・ルージュ・トロワ・テール・ヴィエイユ・ヴィーニュ
世代交代により脚光を浴びるブルゴーニュ若手ヴィニュロンの旗手が手掛ける最高の3区画をブレンドしたマルサネ。
10,450円
ジャン・フルニエ/マルサネ・ルージュ・キュヴェ・サン・テュルバン
世代交代により脚光を浴びるブルゴーニュ若手ヴィニュロンの旗手が手掛けるマルサネ赤
8,580円
ジャン・フルニエ/マルサネ・ルージュ・レ・ロンジュロワ
世代交代により脚光を浴びるブルゴーニュ若手ヴィニュロンの旗手が手掛ける、マルサネでも最も優れた畑の一つとして名高いワイン。
11,000円
ジャン・フルニエ/マルサネ・ルージュ・クロ・デュ・ロワ
世代交代により脚光を浴びるブルゴーニュ若手ヴィニュロンの旗手が手掛ける由緒ある畑のワイン
マルサネ・ルージュ・ピュール・ポ・キュヴェ・スペシアル
世代交代により脚光を浴びるブルゴーニュ若手ヴィニュロンの旗手が手掛けるスペシャル・キュヴェ。蝋キャップ。
13,200円
ドメーヌ・ド・ベレーヌ/コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ・ルージュV.V
畑から醸造までビオの考えを貫く、妥協なき造りによる理想ワインの探求
8,250円
ドメーヌ・フーリエ/ヴージョ・プルミエ・クリュ レ・プティ・ヴージョ VV 2017
入手困難なスタードメーヌ、フーリエ。2017年入荷するもあと数本のみです!
34,100円
ジャン・マリー・フーリエ/シャンボール・ミュジニー・プルミエ・クリュ・オー・ゼシャンジュ 2016
入手困難なスタードメーヌ、フーリエが手掛けるジャン・マリー・フーリエ。数本のみ限定入荷です!
26,400円
パスカル・リオン・ドロタル / コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ・ルージュ・モザイク
美しく深いガーネット色。よく熟した果実、ジャムのような香り。タバコの香りなど複雑さ際立つ。驚くほどピュア、ジューシー、クランベリーなどの赤い果実と酸味と樽香のバランスが絶妙。
6,930円
パスカル・リオン・ドロタル / ニュイ・サン・ジョルジュ・レ・シャルボニエール
美しい鮮やかなガーネット色。日なたの香り、スパイシー、黒く、独特で、ほとんど甘い香りだが、フローラルな美しいフレッシュさも。キレイな成熟。タバコ、胡椒のニュアンス。熟成はすべてを昇華し、長い余韻です。
9,900円
パスカル・リオン・ドロタル / コトー・ブルギニヨン・ルージュ
黒サクランボのような輝くルビー色。スパイスとサクランボを感じるクリーミーな香り、フルーツシャーベットの甘いニュアンスに、花の香り。味わいは溌剌とした酸味があり、肉厚で特徴的な質感です。
3,630円
パスカル・リオン・ドロタル / クロ・ヴージョ・グラン・クリュ
美しく濃いガーネット色。カシス、ラズベリー、バニラの樽と果実のニュアンスに胡椒と甘草のアロマ。美しい口あたり、肉厚でジューシー。エネルギッシュな美しい強い酸と長い余韻が感じられます。
35,200円
パスカル・リオン・ドロタル / ニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュ・オー・ヴィーニュロンド
紫色に光る美しいガーネット色。樽由来のバニラの甘い香り。さくらんぼとキルシュ「フォレノワール」(洋酒の効いたチョコとさくらんぼのケーキ)のニュアンス。肉厚で甘さと酸味のバランスも秀逸です。
パスカル・リオン・ドロタル / ヴォーヌ・ロマネ・プルミエ・クリュ・レ・ボーモン
美しい黒さくらんぼ色。甘やかな香り、サクランボとすみれの花にパンデピス(スパイスケーキ)。口当たりはクリーミーでカシスやブルーベリーのシャーベットのよう。肉感的で力強いタンニンが骨格を与えています。
23,100円
ジャン・フルニエ/マルサネ・ルージュ・キュヴェ・サン・テュルバン1/2
世代交代により脚光を浴びるブルゴーニュ若手ヴィニュロンの旗手が手掛けるマルサネ赤。コート・ド・ニュイのワインの入門編として理想的な、生き生きとした上質なピノ・ノワールです。
4,950円
ロッシュ・ド・ベレーヌ/コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ・ルージュV.V
明るいルビー色。フレッシュで生き生きとしたレッドチェリーとクランベリーのアロマに黒スグリやスパイスのニュアンスも感じられます。
8,800円