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ピエール・ジェルベ/ロダス･ブリュット･ナチュール･ブラン･ド･ノワール

ロダス=大胆さを感じさせる新感覚のブラン･ド･ノワール。

  • フランス

¥8,000 税込¥8,800

希望小売価格¥8,000

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タイプ
シャンパーニュ／スパークリングワイン
生産地

France / Champagne / Côte des Bars / Celles-sur-Ource

生産者

Pierre Gerbais

品種

Pinot Noir

アペラシオン／格付
A.C.シャンパーニュ
備考
シャンパーニュ
商品コード
2509720

NV

750ml

l'Audace Brut Nature Blanc de Noir

Pierre Gerbais

1
【シャンパーニュ／スパークリングワイン】【750ml】【NV】【和食】【魚介料理（白身）】【サラダ】

味わい

  • 軽め
  • 中程度
  • 重め

おすすめ料理

  • 和食

  • 魚介料理
    （白身）

  • サラダ

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ロダス=大胆さを感じさせる新感覚のブラン･ド･ノワール。

若きオーレリアン氏が手掛けた新キュヴェ。粘土石灰質の強い区画「サン･マリー」に1960年植樹の樹齢50年以上のピノ･ノワール100%から。醸造時のSO2無添加、ドザージュ0というキュヴェ名であるロダス=大胆さを感じさせる新感覚のブラン･ド･ノワール。24ヶ月間の瓶熟成。

生産者について

Pierre Gerbais

シャンパーニュ南部の産地コート･デ･バール地区の中心地で5つの谷が交わる交差点、セル･シュール･ウルス村に脈々と続く家族経営のドメーヌ。

一般的にはピノ･ノワールが9割を占める地域の中、ジェルベでは伝統的に白葡萄の比率が高く、特記すべきはピノ･ブランを4ha植えており、最終のブレンドに大きな個性をもたらしています。

キンメリジ階に粘土石灰質の土壌に歴史古いドメーヌらしく斜面好立地に15haを有し平均樹齢は30年を越え、中には樹齢100年の樹も残っています。

所有畑は全てセル･シュール･ウルス村内にあります。
醸造は温度制御されたステンレスタンクにて品種、区画毎に分けて細かく行い、「この大地は未来の子供達からの借り物である」という想いから1996年からAMPELOSという認証、近年はHVE認証も取得し自然環境に優しく持続可能なワイン造りを実践しています。

現在ドメーヌでは世代交代のまっ最中で4代目となるオーレリアン･ジェルベが中心となり父と共にドメーヌ運営を取り仕切り、若者らしく様々な改革を大胆に進めています。

「シャンパーニュになる前の段階のワイン造りをしっかりと学びたかった」という理由からアヴィズの醸造学校ではなくブルゴーニュ･ボーヌの醸造学校で学んでおり、同時期に学んだ仲間にはグロ･フレール･エ･スール、アルヌー･ラショー、ジャン･グリヴォーという一流ドメーヌの跡継ぎがいて、互いに影響を受け合っており「ブルゴーニュ･スタイルのテロワールが現れた自然体なシャンパーニュを造りたい」と熱く語ります。

コート･デ･バールというブルゴーニュとシャンパーニュの中間地にて双方の良さが自然と融合したセンスの良さを感じさせる今後注目の若きヴィニュロン。

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