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ベレッシュ / アンボネィ・グラン・クリュ

洋ナシ、白い花、トーストしたパンのアロマが広がります。ミディアムからフルボディで肉付きが良く、余韻の長さと複雑さが印象的です。

  • フランス

¥31,000 税込¥34,100

希望小売価格¥31,000

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タイプ
シャンパーニュ/スパークリングワイン
生産地

France / Champagne / Montagne de Reims

生産者

Bérêche et Fils

品種

Pinot Noir 100%

アペラシオン/格付
A.C.シャンパーニュ
備考
商品コード
F03747

2017

750ml

Bérêche et Fils / Ambonnay Grand Cru

Bérêche et Fils

12.0%
【シャンパーニュ/スパークリングワイン】【2017】【フレンチ】【魚介料理(甲殻類)】【魚介料理(白身)】

味わい

  • 軽め
  • 中程度
  • 重め

おすすめ料理

  • フレンチ

  • 魚介料理
    (甲殻類)

  • 魚介料理
    (白身)

Review

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内容 :

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シャンパーニュの次世代を担う新世代醸造家、ラファエル・ベレッシュ

0.4haの畑「レ・トゥレ」に植わる樹齢50年のピノ・ノワール100%。2325本生産。54ヶ月の瓶熟成。マイィ・シャンパーニュがモンターニュ・ド・ランスの北に位置し、アンボネイが南側であり同じピノ・ノワールでも異なるキャラクターを持ち、対となるグラン・クリュ。ドザージュ3g/L。

生産者について

ポスト・ジャック・セロスとしても名高い最前線を走るベレッシュ!!

Bérêche et Fils

モンターニュ・ド・ランス一級リュード村にて1847年より続く家業を継いだ5代目ラファエル・ベレッシュは新世代の象徴的な醸造家。伝統の良い所を守りながらも新しい流れを取り入れる柔軟な感性を持ち、世代や産地を超えた志の高い生産者と多く交流を持ち影響を受け合っている。そのワインは土地の持つテロワールの味わいを余すことなく表現する事を主眼としている。天然酵母によるゆっくりとした発酵、マロラクティック発酵をブロックして少量のドザージュを施され、深い味わいと躍動感を持つ。ブリュット・レゼルヴ以外は全て王冠でなくコルクにて瓶熟成を行っている。

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