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自然なアプローチと細やかなチューニングにより、従来からのクラシカルなスタイルは踏襲しつつ、それぞれの畑のポテンシャルを最大限に引き出す造り手。
¥19,000 税込¥20,900
希望小売価格¥19,000
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フランス/ブルゴーニュ地方/コート・ド・ニュイ地区/ジュヴレ・シャンベルタン
France / Bourgogne / Côtes de Nuits / Gevrey Chambertin
ドメーヌ・トプノー・メルム
Domaine Taupenot Merme
ピノ・ノワール
Pinot Noir
2017
750ml
Gevrey Chambertin
味わい
おすすめ料理
肉料理 (赤身)
フレンチ
和食
※画像はイメージの為、実際の商品と異なる場合がございます。
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アペラシオンの北東部(La Justice, Craite Paille)と最南部(Les Seuvrées)、そして標高330Mで森に食い込んだBel Airの区画産。高地、低地と異なるテロワールをブレンドする古典的な手法により調和が取れた味わいとなる。平均樹齢44年。
生産者について
それぞれ18世紀よりぶどう栽培農家であったサン・ロマン村のジャン・トプノとモレ・サン・ドニ村のドゥニーズ・メルムの婚姻により1963年に誕生したドメーヌ。 今日は7代目となる兄ロマンと妹ヴィルジニーの兄妹がモレ・サン・ドニ村を拠点にドメーヌの運営を行う。 コート・ド・ニュイとコート・ド・ボーヌに跨り所有する13haの畑から20アペラシオンのワインを手掛け、特級畑クロ・デ・ランブレイを筆頭に平均樹齢35年以上の恵まれた区画を多く所有する。 認証は受けていないが2001年からビオロジックへ転換している。
ロッシュ・ド・ベレーヌ/ラトリシエール・シャンベルタン・グラン・クリュ
熟成したブルゴーニュワインの真価が堪能できる特級「ラトリシエール・シャンベルタン」の2000年ヴィンテージ
71,500円
トプノー・メルム/オーセイ・デュレス・プルミエ・クリュ
特級クロ・デ・ランブレイを所有するもう一人の生産者
16,500円
ロッシュ・ド・ベレーヌ/ボンヌ・マール
熟成したブルゴーニュワインの真価が堪能できる特級「ボンヌ・マール」の2000年ヴィンテージ
94,600円
ピエール・ジュラン/ジュヴレ・シャンベルタン・クロ・ド・メイヴェル・モノポール【ハーフ】
樹齢52年の単独所有畑で造られる、エレガントでクラシカルなジュヴレ・シャンベルタン
8,250円
ピエール・ジェラン/ジュヴレ・シャンベルタン・クロ・ド・メイヴェル・モノポール
14,300円
トプノー・メルム/ジュヴレ・シャンベルタン・プルミエ・クリュ・ベレール
自然なアプローチと細やかなチューニングにより、それぞれの畑のポテンシャルを最大限に引き出す造り手のジュヴレ・シャンベルタン1級。
27,500円
メゾン・ロッシュ・ド・ベレーヌ/ジュヴレ・シャンベルタン・ヴィエイユ・ヴィーニュ
ニコラ・ポテルが手掛ける、限りなくドメーヌに近いメゾン、ロッシュ・ド・ベレーヌ。
9,900円
ジャン・フルニエ/ジュヴレ・シャンベルタン 2021
世代交代により脚光を浴びるブルゴーニュ若手ヴィニュロンの旗手が手掛けるジュヴレ・シャンベルタン
17,600円
マルク・ロワ/ジュヴレ・シャンベルタンV.V
今最もブルゴーニュで脚光を浴びている女性生産者の1人
23,100円
メゾン・ロッシュ・ド・ベレーヌ/ジュヴレ・シャンベルタン 2000
ニコラ・ポテルが手掛けるロッシュ・ド・ベレーヌのバックヴィンテージ2001年。
12,100円
メゾン・ロッシュ・ド・ベレーヌ/ジュヴレ・シャンベルタン・フォントニー1er 2007
ニコラ・ポテルが手掛けるロッシュ・ド・ベレーヌのバックヴィンテージ2007年。
メゾン・ロッシュ・ド・ベレーヌ/マジ・シャンベルタン 2006
ニコラ・ポテルが手掛けるロッシュ・ド・ベレーヌのバックヴィンテージ2006年。
31,900円
メゾン・ロッシュ・ド・ベレーヌ/サヴィニー・レ・ボーヌ 1985
ニコラ・ポテルが手掛けるロッシュ・ド・ベレーヌのバックヴィンテージ1985年。
9,350円
マルク・ロワ/ジュヴレ・シャンベルタン・クロ・プリウール
「ワインの出来の80%は畑で決まる」と徹底した選別で低収量だが高品質に成熟したブドウのみを使用。同名の1級畑クロ・プリウールに隣接する区画から造られるため1級畑にも匹敵するほどのクオリティです。
26,950円
マルク・ロワ/ジュヴレ・シャンベルタン・キュヴェ・アレクサンドリーヌ
ジュヴレ・シャンベルタンのプルミエ・クリュに匹敵すると評価が高いフラッグシップ。ミルランダージュのブドウのみを選りすぐり醸造していて、凝縮された非常に高品質な1本です。
36,300円
マルク・ロワ/ジュヴレ・シャンベルタン・ラ・ジュスティス 2019
僅か0.26haの区画名付きの村名格畑 ジュヴレ・シャンベルタン ラ・ジュスティス。キュヴェ・アレクサンドリーヌと共に、ドメーヌ・マルク・ロワを代表するキュヴェ。
メゾン・ロッシュ・ド・ベレーヌ/ジュヴレ・シャンベルタン・プルミエ・クリュ・コンブ・オー・モワンヌ
ニコラ・ポテルが手掛ける、限りなくドメーヌに近いメゾン、ロッシュ・ド・ベレーヌのジュヴレ・シャンベルタン1級。
メゾン・ロッシュ・ド・ベレーヌ / クロ・ド・ヴージョ・グラン・クリュ
ニコラ・ポテルが手掛ける、限りなくドメーヌに近いメゾン、ロッシュ・ド・ベレーヌの特級「クロ・ド・ヴージョ」
56,100円
メゾン・ロッシュ・ド・ベレーヌ/ジュヴレ・シャンベルタン・プルミエ・クリュ・レ・カズティエ
ニコラ・ポテルが手掛ける、限りなくドメーヌに近いメゾン、ロッシュ・ド・ベレーヌのジュヴレ・シャンベルタン1級
26,400円