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トプノー・メルム/ジュヴレ・シャンベルタン

自然なアプローチと細やかなチューニングにより、従来からのクラシカルなスタイルは踏襲しつつ、それぞれの畑のポテンシャルを最大限に引き出す造り手。

  • フランス

¥19,000 税込¥20,900

希望小売価格¥19,000

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タイプ
赤ワイン
生産地

France / Bourgogne / Côtes de Nuits / Gevrey Chambertin

生産者

Domaine Taupenot Merme

品種

Pinot Noir

アペラシオン/格付
A.C.ジュヴレ・シャンベルタン・プルミエ・クリュ
備考
ジュヴレ・シャンベルタン
商品コード
2309207

2017

750ml

Gevrey Chambertin

Domaine Taupenot Merme

1
13.18%
【赤ワイン】【750ml】【2017】【肉料理(赤身)】【フレンチ】【和食】

味わい

  • 軽め
  • 中程度
  • 重め

おすすめ料理

  • 肉料理
    (赤身)

  • フレンチ

  • 和食

Review

  ニックネーム : 評点 :
内容 :

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自然なアプローチと細やかなチューニングにより、従来からのクラシカルなスタイルは踏襲しつつ、それぞれの畑のポテンシャルを最大限に引き出す造り手。

アペラシオンの北東部(La Justice, Craite Paille)と最南部(Les Seuvrées)、そして標高330Mで森に食い込んだBel Airの区画産。高地、低地と異なるテロワールをブレンドする古典的な手法により調和が取れた味わいとなる。平均樹齢44年。

生産者について

Domaine Taupenot Merme

それぞれ18世紀よりぶどう栽培農家であったサン・ロマン村のジャン・トプノとモレ・サン・ドニ村のドゥニーズ・メルムの婚姻により1963年に誕生したドメーヌ。

今日は7代目となる兄ロマンと妹ヴィルジニーの兄妹がモレ・サン・ドニ村を拠点にドメーヌの運営を行う。

コート・ド・ニュイとコート・ド・ボーヌに跨り所有する13haの畑から20アペラシオンのワインを手掛け、特級畑クロ・デ・ランブレイを筆頭に平均樹齢35年以上の恵まれた区画を多く所有する。

認証は受けていないが2001年からビオロジックへ転換している。

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