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畑から醸造までビオの考えを貫く、妥協なき造りによる理想ワインの探求
¥9,500 税込¥10,450
希望小売価格¥9,500
フランス/ブルゴーニュ地方/コート・ド・ボーヌ地区/サヴィニー・レ・ボーヌ
France / Bourgogne / Côte de Beaune / Savigny Les Beaune
ドメーヌ・ド・ベレーヌ
Domaine de Bellene
シャルドネ
Chardonnay
2021
750ml
Savigny Les Beaune Blanc
味わい
おすすめ料理
魚介料理 (白身)
魚介料理 (甲殻類)
フレンチ
※画像はイメージの為、実際の商品と異なる場合がございます。
レビュー件数:1件
評価
2021/08/23
Kazさん
村名格とは思えないほど良いワインでした。最近多い、アルコールが強い感じもなく、とても自然な感じです。香りも素晴らしい。
1件〜1件 (全 1件)
異なるテロワールを持つLes Planchots, Aux Champs Pruniers, Dessus de Vermots, Les Pimentiersの4区画による。平均樹齢40年とポテルの基準からすると古木には達していないが、豊かなアロマとふっくらとした優しい果実味を持つ。熟成の樽は600Lと228Lを併用し、新樽比率は30%。
生産者について
1996年にネゴシアン「メゾン・ニコラ・ポテル」を創立し、ヴィニュロン目線の新世代ネゴシアンとして一躍脚光を浴びるも2009年に当時の親会社、コタン・フレール社と決別。 自らの名前を冠した会社を去ったニコラ・ポテルは現在ボーヌ市内に入手した16世紀建立の古いセラーを改築し、そこを拠点に自社畑のブドウを用いた「ドメーヌ・ド・ベレーヌ」とネゴシアン部門「メゾン・ロッシュ・ド・ベレーヌ」を運営しています。 ベレーヌとはガリアの太陽神Belenosベレノスに由来しており、ボーヌ市の古い呼称。 ドメーヌ・ド・ベレーヌでは少量生産でコート・ド・ボーヌ中心の畑から醸造までビオの考えを貫き、妥協なき造りによる理想のワインを探求しています。 ワインは補糖、補酸を基本的には行わず、ヴィエイユ・ヴィーニュを大事にしています。 ブドウ果皮などが由来で赤ワインに含まれる光に敏感な抗酸化物質、トランス型レスベラトロールの変質を防ぐため、2008年から醸造過程で人工照明を使用せずステンレスタンクは日光から遮断しています。 環境に考慮した軽量瓶を使用し、蝋キャップにて封印。 樹齢や畑の方角、収穫日など可能な限りの詳細なデータがラベル上にて確認できます。
【アウトレット商品】アラン・グラ/サン・ロマン・ブラン・レ・サンク・クリマ
「サン・ロマン村髄一」と評されるドメーヌが造る辛口白ワイン
6,793円
ロッシュ・ド・ベレーヌ/サントーバン・プルミエ・クリュ・レ・フリオンヌ
ニコラ・ポテルが手掛ける、限りなくドメーヌに使いメゾン、ロッシュ・ド・ベレーヌ。
14,300円
アラン・グラ/サン・ロマン・ブラン・レ・サンク・クリマ
10,450円
アラン・グラ/サン・ロマン・ブラン・スー・ル・シャトー
12,100円
アラン・グラ/オーセイ・デュレス・レ・クレ・ブラン
「サン・ロマン村髄一」と評されるドメーヌ
13,750円
ロッシュ・ド・ベレーヌ/サントーバン・ブラン
6,600円
デュブルイユ・フォンテーヌ/ペルナン・ヴェルジュレス・プルミエ・クリュ・クロ・ベルテ・ブラン・モノポール
往年のブルゴーニュ・ファンに愛され続けるいぶし銀ドメーヌの「ベビー・コルトン・シャルルマーニュ」とも評される1級モノポール。
14,850円
ドメーヌ・ド・ベレーヌ/コトー ブルギニオン レクロ デザベイユ
4,950円
ロッシュ・ド・ベレーヌ/モンタニー・ブラン
ニコラ・ポテルが手掛ける、限りなくドメーヌに近いメゾン、ロッシュ・ド・ベレーヌ。
4,180円
ドメーヌ・ド・ベレーヌ/サントネ・ブラン・レ・シャルム・ドゥスュ
6,820円
デュブルイユ・フォンテーヌ/ペルナン・ヴェルジュレス・ブラン
往年のブルゴーニュ・ファンに愛され続けるいぶし銀ドメーヌのペルナン白
9,900円
アラン・グラ/サン・ロマン・ブラン
「サン・ロマン村髄一」と評されるドメーヌより、洗練された味わいの白ワイン
7,700円
マルク・モレ/サン・トーバン・プルミエ・クリュ・シャルモワ 2021
ピュリニィ・モンラッシェに隣接する村の一級畑から造られる、豊かな果実味とキレイな酸が特徴のハイコスパワイン
13,200円
マルク・モレ/サン・トーバン・プルミエ・クリュ・シャルモワ 2020
11,000円
デュブルイユ・フォンテーヌ/ブルゴーニュ・シャルドネ・レ・クルニーユ
往年のブルゴーニュ・ファンに愛され続けるいぶし銀ドメーヌのブルゴーニュ辛口白ワイン
5,720円