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アギオーヌ/キュヴェ・エクスペリマンタル・ヴァン・フュメ

え、葡萄を燻製!?収穫したぶどうの一部を発酵前にブナの木の煙で燻してから造られる最も革新的なワイン。

  • フランス

¥2,800 税込¥3,080

希望小売価格¥2,800

購入数

在庫切れ

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タイプ
赤ワイン
生産地

Fance / Corsica

生産者

Aghione

品種

Secret

アペラシオン/格付
備考
商品コード

2020

750ml

Cuvee Experimentale Vin Fume

Aghione

1
13.5%
【赤ワイン】【750ml】【2020】【赤身肉】【魚介料理(甲殻類)】【フレンチ】

味わい

  • 軽め
  • 中程度
  • 重め

おすすめ料理

  • 魚介料理
    (白身)

  • 魚介料理
    (甲殻類)

  • フレンチ

Review

  ニックネーム : 評点 :
内容 :

入力された顧客評価がありません。

え、葡萄を燻製!?収穫したぶどうの一部を発酵前にブナの木の煙で燻してから造られる最も革新的なワイン。

2020年に手掛けた中で最も革新的なワインで収穫したぶどうの一部を発酵前にブナの木の煙で燻してから造られる。スモーキーかつ滑らかな味わいは独特であり、燻製料理全般との相性は抜群。ヴァン・ド・フランス。

生産者について


 LES VIGNERONS D'AGHIONE

地中海に浮かぶ麗しき島、コルシカ島の東海岸近くに位置するアギオーヌ地区の協同組合でブランド名がカザノヴァ。1975年創業で現在12の栽培農家が協力し、国際市場を意識したワインよりもコルシカらしさを追及しており生産量の約80%がロゼワインで地元消費が大半を占める。協同組合らしくコストパフォーマンスに優れた品質の安定したワインを造る一方で「ヴァン・エトナン」というレンジにて革新的な新しいワイン造りを毎年チャレンジしている。

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