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フレッシュな赤いベリー、石とチョークのアロマが広がります。味わいは力強く厚みがあり、カルダモンやホワイトペッパーを思わせるスパイス感が骨格を強調しています。フィニッシュはミネラル感を伴った力強い余韻が堪能できます。
¥38,000 税込¥41,800
希望小売価格¥38,000
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フランス/シャンパーニュ地方/ヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区
France / Champagne / Vallee de la Marne
ベレッシュ・エ・フィス
Bérêche et Fils
ピノ・ノワール100%
Pinot Noir 100%
2017
750ml
Bérêche et Fils / Ambonnay Grand Cru
味わい
おすすめ料理
フレンチ
魚介料理 (甲殻類)
魚介料理 (白身)
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新たにグラン・クリュ、アイ村の初リリース。
「Brise Pot」と「Froide Terre」という平均樹齢40年以上の2区画、計0.6ha。ピノ・ノワール80%、シャルドネ20%。ドザージュ4g/L。84ヶ月という長期間の間織と共に熟成させて漸くリリースされたラファエル・ベレッシュが「ドメーヌの大きな誇り」と語る特別なワイン。
生産者について
モンターニュ・ド・ランス一級リュード村にて1847年より続く家業を継いだ5代目ラファエル・ベレッシュは新世代の象徴的な醸造家。伝統の良い所を守りながらも新しい流れを取り入れる柔軟な感性を持ち、世代や産地を超えた志の高い生産者と多く交流を持ち影響を受け合っている。そのワインは土地の持つテロワールの味わいを余すことなく表現する事を主眼としている。天然酵母によるゆっくりとした発酵、マロラクティック発酵をブロックして少量のドザージュを施され、深い味わいと躍動感を持つ。ブリュット・レゼルヴ以外は全て王冠でなくコルクにて瓶熟成を行っている。
ピエール・ジェルベ/ロダス・ブリュット・ナチュール・ブラン・ド・ノワール
ロダス=大胆さを感じさせる新感覚のブラン・ド・ノワール。
8,800円
ベレッシュ/ブリュット・レゼルヴ
ポスト・ジャック・セロスとしても名高い最前線を走るベレッシュ!!
14,300円
ベレッシュ/カンパニア レメンシス ロゼ エクストラ ブリュット
ポスト・ジャック・セロスとしても名高い最前線を走るベレッシュの超高品質ロゼシャンパーニュ!!
20,900円
ベレッシュ/ルフレ ダンタン ブリュット
ポスト・ジャック・セロスとしても名高い最前線を走るベレッシュの最上級キュヴェ!!
30,800円
ベレッシュ / マイィ・シャンパーニュ・グラン・クリュ
洋ナシ、リンゴ、ピーチの果実感にブリオッシュ、ヘーゼルナッツ、白い花のニュアンスが混ざり合い、素晴らしいハーモニーを奏でます。美しい余韻の長さと確かな品格があり、非常にエレガントです。
34,100円
ベレッシュ / アンボネィ・グラン・クリュ
洋ナシ、白い花、トーストしたパンのアロマが広がります。ミディアムからフルボディで肉付きが良く、余韻の長さと複雑さが印象的です。