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ベレッシュ / アイ・グラン・クリュ

フレッシュな赤いベリー、石とチョークのアロマが広がります。味わいは力強く厚みがあり、カルダモンやホワイトペッパーを思わせるスパイス感が骨格を強調しています。フィニッシュはミネラル感を伴った力強い余韻が堪能できます。

  • フランス

¥38,000 税込¥41,800

希望小売価格¥38,000

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タイプ
シャンパーニュ/スパークリングワイン
生産地

France / Champagne / Vallee de la Marne

生産者

Bérêche et Fils

品種

Pinot Noir 100%

アペラシオン/格付
A.C.シャンパーニュ
備考
商品コード
F03774

2017

750ml

Bérêche et Fils / Ambonnay Grand Cru

Bérêche et Fils

12.0%
【シャンパーニュ/スパークリングワイン】【2017】【フレンチ】【魚介料理(甲殻類)】【魚介料理(白身)】

味わい

  • 軽め
  • 中程度
  • 重め

おすすめ料理

  • フレンチ

  • 魚介料理
    (甲殻類)

  • 魚介料理
    (白身)

Review

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内容 :

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新たにグラン・クリュ、アイ村の初リリース。

「Brise Pot」と「Froide Terre」という平均樹齢40年以上の2区画、計0.6ha。ピノ・ノワール80%、シャルドネ20%。ドザージュ4g/L。84ヶ月という長期間の間織と共に熟成させて漸くリリースされたラファエル・ベレッシュが「ドメーヌの大きな誇り」と語る特別なワイン。

生産者について

Bérêche et Fils

モンターニュ・ド・ランス一級リュード村にて1847年より続く家業を継いだ5代目ラファエル・ベレッシュは新世代の象徴的な醸造家。伝統の良い所を守りながらも新しい流れを取り入れる柔軟な感性を持ち、世代や産地を超えた志の高い生産者と多く交流を持ち影響を受け合っている。そのワインは土地の持つテロワールの味わいを余すことなく表現する事を主眼としている。天然酵母によるゆっくりとした発酵、マロラクティック発酵をブロックして少量のドザージュを施され、深い味わいと躍動感を持つ。ブリュット・レゼルヴ以外は全て王冠でなくコルクにて瓶熟成を行っている。

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