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Mariage料理
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最良の年の最良のブドウからのみ造られる!エレガントながらも凝縮感と複雑なアロマが最高
¥17,000 税込¥18,700
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イタリア/トスカーナ州/モンタルチーノ村
ITALY / Toscana / Montalcino
ファットリア・ディ・バルビ
Fattoria dei Barbi
サンジョヴェーゼ
Sangiovese
2013
750ml
Brunello di Montalcino Riserva
味わい
おすすめ料理
イタリアン
肉料理 (赤身)
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最良の年の最良のブドウからのみ造られる!エレガントながらも凝縮感と複雑なアロマが最高。
最良の年の最良のサンジョヴェーゼ・グロッソを選りすぐって造られています。醸造工程は通常のブルネッロと同様に行われ、大樽の熟成期間が3年と通常のブルネッロより1年長く、合計で5年間の熟成。バルビのエレガントなスタイルを尊重しつつ、稀に見る深みのある凝縮感と複雑なアロマ。長い瓶熟成により葉巻や落ち葉など様々なニュアンスを連想させ長い余韻を持つ素晴らしい味わいです。
生産者について
1352年には既にぶどう畑を所有しており、シエナの貴族コロンビーニ家によりファットリア・ディ・バルビとして1790年に創設。 1892年に先駆けとしてブルネッロ・ディ・モンタルチーノの元詰めを始めて以降、今日イタリアを代表する偉大なDOCGの世界的名声を築き上げてきました。 伝統を守りながらも革新的である事にこだわりを持ち、いち早くブルネッロの輸出を始めて1969年には当時イタリアで初めて「スーパー・タスカン」と呼ばれたワイン「ブルスコ・ディ・バルビ」を手掛けます。 その他にも1960年代より有機肥料を使い始め、1968年にはイタリア初の単一品種によるグラッパを手掛けるなど常にイタリアワイン業界をリードしています。
ファットリア・ディ・バルビ/ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ
熟成させるほどエレガント、気品で繊細
13,200円
ファットリア・ディ・バルビ/ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ・ヴィーニャ・デル・フィオーレ
深く広がりのあるアロマ、しなやかなタンニン、より熟成させたブルネッロは優雅な味わい
25,300円
ファットリア・ディ・バルビ/ロッソ・ディ・モンタルチーノ
サンジョヴェーゼらしい、フローラルなアロマ。親しみやすさの中にエレガントさが垣間見える
6,050円
ファットリア・セルヴァピアーナ/ポミーノ・ロッソ・ヴィラ・ディ・ペトロニャーノ
サンジョヴェーゼのエレガントな香りの奥に垣間見えるボルドーのニュアンス。
3,465円
テヌータ・デル・オルネライア/レ・ヴォルテ
イタリアのスーパータスカンの代表オルネライアのサードワイン的立ち位置
4,059円
テヌータ・デル・オルネライア / オルネライア
イタリアのスーパータスカンの代表 妥協なきグランヴァン
34,650円
イスティネ/キアンティ・クラシコ
EUオーガニック認証オーガニック栽培キアンティ・クラシコの歴史的な中心地、ラッダの新世代生産者
5,500円
ファットリア・ディ・バルビ/ブルスコ・ディ・バルビ
チェリーやスミレのアロマが広がり、きれいな酸とタンニンとのバランスが心地よい
3,850円
ファットリア・セルヴァピアーナ/キアンティ・ルフィーナ・リゼルヴァ・ヴィニェート・ブッチェルキアーレ
最良な年のみしか生産されない単一区画のサンジョヴェーゼ
6,160円
テヌータ・デル・オルネライア / レ・ヴォルテ 2019
4,510円
ソライア/テヌータ・ティニャネロ
名門アンティノリが手掛けるフラッグシップワイン。イタリアを代表するスーパータスカンの代表格!!
38,500円
ビービー・グラーツ / テスタマッタ
テスタマッタとはイタリア語で「クレイジーヘッド」の意味。ポジティブでクリエイティブ、そして情熱的なビービー・グラーツを表現したネーミングです。
16,500円
ビービー・グラーツ / コローレ
サンジョヴェーゼの非常に古い畑から造られる、ビービー・グラーツの夢の最高表現であるコローレ。
33,000円
テヌータ・デル・オルネライア / レ・セッレ・ヌォーヴェ・デル・オルネライア
品種の個性を最大限に引き出したスーパータスカン代表格オルネライアのセカンドワイン。
11,550円
イスティネ/キアンティ・クラシコ・リゼルヴァ・レヴィーニェ
キアンティ・クラシコの歴史的な中心地、ラッダの新世代生産者
10,450円
イスティネ/ヴィーニャ・カサノヴァ・デッライア
9,350円