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EUオーガニック認証オーガニック栽培キアンティ・クラシコの歴史的な中心地、ラッダの新世代生産者
¥5,000 税込¥5,500
希望小売価格¥5,000
イタリア/トスカーナ州
ITALY/Toscana
イスティネ
Istine
サンジョヴェーゼ
Sangiovese
2021
750ml
Istine / Chianti Classico
味わい
おすすめ料理
肉料理 (赤身)
イタリアン
肉料理 (白身)
※画像はイメージの為、実際の商品と異なる場合がございます。
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キアンティ・クラシコの歴史的な中心地、ラッダの新世代生産者
クリュ名で発売している3つの畑、イスティネ(ラッダ)、カサノヴァ・デッライア(ラッダ)、カヴァルチオーネ(ガイオーレ)を主体に近隣の葡萄を少々ブレンド。コンクリートとステンレスのタンクにて10〜20日間掛けて発酵。10hl、20hl、40hlと異なる容量のスラヴォニアンオークとコンクリートタンクにて12ヶ月樽熟成。
生産者について
元々キアンティとして認められていた最初の3地域の一つである中世の面影を残すラッダ・イン・キアンティに新しく誕生した今話題の生産者。オーナーであるフロンティ家は地元の農家出身で1959年よりトスカーナの著名ワイナリーの畑の開墾などの土木業、石工、農業開発の会社を興して成功を収め、1982年にはラッダに土地を購入し葡萄畑へ開墾。以来長らく自家消費用とバルク売り用にワイン造りを行っていたが、2009年より醸造学を学んだアンジェラ・フロンティの強い想いにより自社ブランドへ切り替えて最初は3000本からスタートし、瞬く間に評判となり現在では100%元詰で年間約9万本を生産。 2020年にアメリカのワイン雑誌「ワイン・スペクテーター」にて年間トップ100ワインに選出、2021年にイギリスのワイン雑誌「デキャンター」のキアンティ・クラシコ特集にて特出した生産者とベストヴァリュー銘柄それぞれの5選にて両方選ばれた唯一の生産者、イタリアの権威「ガンベロ・ロッソ」トレビッキエーリ受賞など、主要な国際メディアへの露出も年々高まっており、今では世界中の主要市場へ販路を広げている。 20ha所有する自社畑は主にラッダ・イン・キアンティの南部とガイオーレ・イン・キアンティに点在し、特徴は全て500メートル級の標高が高い岩山であること。土壌はいずれも石灰質の一種であるガレストロとアルベレーゼ。栽培はオーガニックで2016年より認証取得。土地と伝統に対して忠実であることを重んじており、国際品種はブレンドせずにサンジョヴェーゼ100%でセメントタンクによる発酵、45日間までの長いマセレーション、熟成はスラヴォニアンオークの大樽で行う。所有する畑のサンジョヴェーゼを同じ醸造法で仕込んでも味わいの特徴、個性がそれぞれ明確に異なる事から2012年より3つのクリュ毎に分けて瓶詰を行っている。「サンジョヴェーゼは野性的で実直。難しい品種だが上手に扱うことでフレッシュネス、エレガンス、ミネラル、調和を表現できる」とアンジェロは語る。
ファットリア・ディ・バルビ/ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ
熟成させるほどエレガント、気品で繊細
13,200円
ファットリア・ディ・バルビ/ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ・ヴィーニャ・デル・フィオーレ
深く広がりのあるアロマ、しなやかなタンニン、より熟成させたブルネッロは優雅な味わい
25,300円
ファットリア・ディ・バルビ/ロッソ・ディ・モンタルチーノ
サンジョヴェーゼらしい、フローラルなアロマ。親しみやすさの中にエレガントさが垣間見える
6,050円
ファットリア・セルヴァピアーナ/ポミーノ・ロッソ・ヴィラ・ディ・ペトロニャーノ
サンジョヴェーゼのエレガントな香りの奥に垣間見えるボルドーのニュアンス。
3,465円
テヌータ・デル・オルネライア/レ・ヴォルテ
イタリアのスーパータスカンの代表オルネライアのサードワイン的立ち位置
4,059円
テヌータ・デル・オルネライア / オルネライア
イタリアのスーパータスカンの代表 妥協なきグランヴァン
34,650円
ファットリア・ディ・バルビ/ブルスコ・ディ・バルビ
チェリーやスミレのアロマが広がり、きれいな酸とタンニンとのバランスが心地よい
3,850円
ファットリア・セルヴァピアーナ/キアンティ・ルフィーナ・リゼルヴァ・ヴィニェート・ブッチェルキアーレ
最良な年のみしか生産されない単一区画のサンジョヴェーゼ
6,160円
ファットリア・ディ・バルビ/ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ・リゼルヴァ
最良の年の最良のブドウからのみ造られる!エレガントながらも凝縮感と複雑なアロマが最高
18,700円
テヌータ・デル・オルネライア / レ・ヴォルテ 2019
4,510円
ソライア/テヌータ・ティニャネロ
名門アンティノリが手掛けるフラッグシップワイン。イタリアを代表するスーパータスカンの代表格!!
38,500円
ビービー・グラーツ / テスタマッタ
テスタマッタとはイタリア語で「クレイジーヘッド」の意味。ポジティブでクリエイティブ、そして情熱的なビービー・グラーツを表現したネーミングです。
16,500円
ビービー・グラーツ / コローレ
サンジョヴェーゼの非常に古い畑から造られる、ビービー・グラーツの夢の最高表現であるコローレ。
33,000円
テヌータ・デル・オルネライア / レ・セッレ・ヌォーヴェ・デル・オルネライア
品種の個性を最大限に引き出したスーパータスカン代表格オルネライアのセカンドワイン。
11,550円
イスティネ/キアンティ・クラシコ・リゼルヴァ・レヴィーニェ
10,450円
イスティネ/ヴィーニャ・カサノヴァ・デッライア
9,350円